Els residents d’estiu, acostumats a passar tota la temporada càlida a la seva terra, troben a faltar molt els llits a l’hivern. Però els jardiners àvids, fins i tot en dies freds i gèlids en un apartament normal, troben alguna cosa del seu gust. Al cap i a la fi, si ho desitgeu, podeu cultivar herbes fresques a l’ampit de la finestra o al balcó. Per fer-ho, heu de conèixer els secrets de forçar les plantes sobre verds, és a dir, maneres d’influir en diversos cultius que comencen a créixer en qualsevol època de l’any.
5 regles bàsiques per al cultiu de verds a l'hivern
1. Fins i tot als mesos de tardor, us heu de cuidar de la preparació del material de plantació. Ha d’estar intacte i absolutament sa. Quan compreu material per destil·lar en una xarxa comercial o al mercat, examineu detingudament cada còpia.
2. Tot el material de plantació s’ha d’emmagatzemar en un soterrani o soterrani humit i fresc. Abans d’utilitzar-lo, heu de fer un cop més un examen exhaustiu de tots els cultius d’arrel i rizomes i ordenar-ne els espatllats.
3. Les plantes plantades s’han de mantenir en una zona fresca però enfosquida fins que estiguin completament arrelades. Es recomana regar només amb aigua tèbia.
4. Durant el període de formació i recollida de vegetació, les plantes haurien d’estar en una zona ventilada regularment. El reg s’ha de fer de manera moderada, però regularment.
5. Per tal que les vitamines en forma de verdures estiguin a la taula tot l’hivern, heu de plantar cultius d’arrels per destil·lar-los 2 vegades al mes, cada 15 dies. Primer s’haurien de plantar petits cultius d’arrel i després tota la resta.
Forçant julivert i api
Els cultius d’arrel i els rizomes d’aquestes plantes són capaços de produir molta vegetació a casa, ja que es consideren cultius força poc pretensius. Les varietats d'arrel gaudiran de verd durant diversos mesos, però en petites quantitats. Les varietats frondoses produeixen molta vegetació, però en molt poc temps.
Molt sovint, els exemplars més petits es deixen per a material de plantació. Tot i que tothom sap el que sembra és el que sega. Per tant, es recomana als residents d’estiu experimentats que deixin cultius d’arrel per destil·lar amb un pes de 30 a 80 grams (julivert) i de 60 a 200 grams (api).
Els greens forçadors poden començar en qualsevol mes, però és millor quan comencin a augmentar les hores de llum. Al febrer o març és el moment més adequat i, en altres mesos, caldrà una il·luminació addicional de les plantes.
Tots els contenidors que s’utilitzaran per plantar cultius d’arrel s’han de rentar a fons i tractar amb una solució feble de manganès. Es requereixen forats de drenatge i capa de drenatge. Després d'una capa d'argila expandida, cal abocar una petita capa de sorra i, després, humus o terra de torba.
La mida dels testos ha de tenir com a mínim 25-30 centímetres d'alçada i almenys 20 centímetres quadrats d'àrea. La capa de terra per plantar arrel de julivert mesura uns 15 centímetres. Es col·loquen en un angle agut en relació amb el sòl. Es pot escurçar una cua massa llarga.
Les arrels del julivert s’escampen amb terra gairebé completament, deixant aproximadament un centímetre del cap a la superfície. Es recomana regar abundantment amb aigua tèbia immediatament després de la sembra.
Els requisits per plantar l'api són exactament els mateixos, tret de la mida del contenidor de plantació. Una olla per forçar l’api hauria de tenir uns 20-25 centímetres d’alçada i uns 50 centímetres quadrats de mida.
Normes per a la cura del julivert i l’api
Immediatament després de plantar el material de sembra en tests, no us afanyeu a posar-los en un ampit de la finestra amb una il·luminació brillant. En un termini de deu a quinze dies, les plantes haurien d’arrelar en condicions fosques i fresques. La temperatura favorable per a l'api és d'aproximadament 10 graus centígrads i per al julivert - 12-13 graus.
En la fase inicial d’arrelament, no es recomana el reg, amb l’excepció d’un reg immediatament després de la sembra. L’excés d’humitat pot provocar la podridura del sistema radicular de plantes encara poc desenvolupat. Per cert, plantar el cultiu d’arrel massa profund pot produir el mateix resultat.
L’aparició de cabdells apicals és el moment òptim per transferir les plantes als llindars de les finestres en una habitació amb una temperatura de l’aire de 18-20 graus centígrads. A partir d’aquest moment comença el reg de les plantes.
L’aire estancat i les temperatures interiors elevades es consideren inacceptables, ja que afectaran negativament el creixement del verd. L’aire regular i el manteniment d’una temperatura constant són excel·lents condicions per forçar el julivert i l’api.
El reg adequat és fonamental. L’aigua de reg hauria d’estar a una temperatura mínima de 20 i no superior a 25 graus. El reg s’ha de dur a terme només al sòl i no en verdures o arrels. En cas contrari, les parts humides de la planta poden començar a podrir-se. A l’hivern, la quantitat d’aigua per al sistema radicular ha de ser mínima i s’ha de maximitzar l’intercanvi d’aire.
El bon creixement de la vegetació es facilita mitjançant l’alimentació oportuna en forma d’adobs herbaris líquids (a base de fulles caigudes de plantes domèstiques) o de preparacions especials adquirides. Per exemple, superfosfat o apòsit "Ideal".
La primera collita es pot iniciar aproximadament 15-20 dies després de la sembra. Es recomana tallar primer les fulles externes de les plantes.
Amb subjecció a totes les regles de cura, les arrels d’api donaran vitamina verd durant dos mesos i el julivert, un mes i mig.
Forçant verdures de remolatxa i bledes
Les remolatxes verdes a l’hivern no només afegiran moltes vitamines i diversos nutrients a l’amanida, sinó que també es convertiran en la seva decoració. A diferència del julivert i l'api, el material de plantació d'aquesta verdura ha de ser petit, fins i tot petit, amb un pes d'entre 40 i 60 grams. Com més petita sigui la verdura d’arrel, més verdor hi haurà. Tots els caps de remolatxa seleccionats han de ser llisos, ferms i lliures de danys.
Les arrels de la remolatxa (bleda suïssa) s’han d’esbandir i desinfectar a fons en una solució de manganès abans de plantar-les.
Un bon sòl per forçar el verd remolatxa és una barreja de tres components: el sòl del jardí (1 kg), el sòl format per plantes i animals podrits (2 kg) i el sòl de torba (3 kg).
Forçar la remolatxa comença amb l’arrelament en una habitació fosca amb una temperatura no superior a 10 graus centígrads durant 10 dies. Després d'això, les plantes es desenvolupen a casa amb una temperatura constant d'almenys 18 graus.
Un cop al mes es recomana aplicar fertilitzants compostos de sulfat amònic (10 grams per 2 litres d’aigua) i clor potàssic (4 grams per 2 litres d’aigua).
La primera collita es pot collir 20-25 dies després de la sembra.
Forçar ruibarbre
Els rizomes de ruibarbre, de 3-4 anys, s’utilitzen per forçar en plena foscor. Això és necessari per a la formació de tiges delicades i agradables.
No es recomana començar a forçar el ruibarbre a la temporada de tardor. El moment òptim per a això és la segona quinzena de desembre. Des d’aquest mes fins a la primavera, el ruibarbre donarà els seus fruits deliciosos i saludables.
Els rizomes de ruibarbre s’escampen amb terra uns deu centímetres durant la plantació.
Un forçament de ruibarbre sense èxit pot esperar a aquells que no han creat un règim de temperatura especial per a la planta. La planta no tolera les altes temperatures. Només necessita cinc a sis graus de calor i humitat elevada. Quan es creen aquestes condicions, el creixement actiu dels pecíols començarà en una setmana.
Les tiges de ruibarbre estaran llestes per menjar quan arribin als vint centímetres d’alçada.
