Els espàrrecs (Asparagus) són una planta perenne de la família dels espàrrecs. De vegades també s’anomena espàrrec, tot i que amb més freqüència aquesta paraula es refereix només a espècies comestibles. En total, hi ha unes 300 espècies a la natura. Viuen en dos continents alhora: Àfrica i Euràsia.
Els espàrrecs són populars a la floricultura no només pel seu aspecte espectacular. Aquesta planta és capaç de purificar l’aire i neutralitzar l’efecte de les substàncies nocives que conté. A casa, un espai lliure és adequat per als espàrrecs, on les branques poden créixer sense restriccions i un barri estret amb altres testos.
Descripció dels espàrrecs
El gènere dels espàrrecs uneix espècies herbàcies, vinyes i també petits arbusts familiars per als cultivadors de flors. Al mateix temps, moltes espècies tenen una característica interessant: els processos de fotosíntesi en elles no tenen lloc a les fulles. En lloc de fullatge, brots especials (cladodia) creixen sobre tiges d'espàrrecs, i el fullatge en si mateix està representat per petites escates gairebé imperceptibles a la vista. Gairebé tots els tipus d’espàrrec floreixen amb flors petites i poc visibles, amb olor o sense, després de la floració de les quals es formen petits fruits esfèrics vermells.
Malgrat la diferència exterior, els espàrrecs tenen algunes similituds estructurals amb el lliri: fins i tot es va incloure a la família de les liliàcies. Les flors d’espàrrec tenen dos sexes, mentre que les flors de diferents sexes se solen situar a la mateixa planta. Els rizomes d’espàrrec es formen a partir d’una sèrie de tubercles capaços d’emmagatzemar humitat. Aquesta propietat ajuda a la planta a sobreviure en dures condicions àrides.
És impossible tallar algunes espècies d’aquesta planta, després de les quals les seves tiges no es ramifiquen, sinó que deixen de créixer. Aquesta característica s’associa amb l’estructura del rizoma. És a partir d’això que apareixen tots els brots joves, i es va establir el seu nombre fins i tot abans del començament de la temporada de creixement.
A primera vista, els espàrrecs poden semblar una planta indescriptible, però l’amor per als cultivadors de flors no s’esvaeix amb els anys. I és que s’adapta perfectament a qualsevol entorn domèstic com a planta independent o com a planta de fons, a causa de les seves branquetes verdes i esponjoses, que poden servir com a components per fer arranjaments florals.
Regles de creixement breus
La taula proporciona una breu guia sobre la cura dels espàrrecs a casa.
| Nivell d’il·luminació | Ha de ser alt, però la planta prefereix els raigs difosos. |
| Temperatura del contingut | Els dies d’estiu, no hauria de superar els +25 graus. A l’hivern es prefereixen condicions més fresques: uns +15 graus. |
| Mode de reg | Per prevenir malalties, s’ha de regar la planta a través del palet. A l’estiu, es fa quan s’asseca la part superior del sòl. A l’hivern, la terra poques vegades s’humiteja, però intenten evitar que el coma s’assequi completament. |
| Humitat de l’aire | La humitat de l’aire s’hauria d’augmentar per polvorització diària. Fins i tot podeu fer-ho dues vegades al dia. Es recomana utilitzar molsa humida o una safata antigoteig amb còdols humits per augmentar encara més la humitat. |
| El sòl | El sòl òptim consisteix en gespa, terra frondosa i humus amb l’addició de la meitat de la sorra. |
| Vestit superior | Se celebren regularment, inclosa la tardor-hivern. Només canvia el seu horari: durant el període de creixement, es requereix fertilitzar els espàrrecs setmanalment, a la tardor es duplica l'interval, a l'hivern, n'hi haurà prou amb l'alimentació mensual. Podeu utilitzar formulacions estàndard per a plantes amb fulles boniques en baixa concentració. |
| Transferència | Els trasplantaments són anuals fins als 4-5 anys. Les plantes madures es trasplanten cada tres anys. |
| Poda | Les tiges velles s’eliminen a principis de primavera. |
| Floració | Les flors d’espàrrecs quan es conreen a casa són molt rares. |
| Període inactiu | El període de descans es considera lleu. A l’hivern, els espàrrecs s’alenteixen. |
| Reproducció | Llavor, esqueixos, divisió. |
| Plagues | Àcar, xinxa de cera. |
| Malalties | Les malalties, per regla general, només s’associen a errors en l’atenció. |
Important! Les baies d’espàrrecs contenen verí, però a casa els arbustos poques vegades floreixen i no donen fruits sense una pol·linització artificial.
Atenció domiciliària als espàrrecs
Gràcies a la seva cura sense pretensions, els espàrrecs poden ser cultivats no només per amants experimentats de plantes d’interior, sinó també per cultivadors de flors novells sense habilitats especials.
Il·luminació
L’espàrrec és una planta amant de la llum. Malgrat l'amor de la planta pel sol, durant el dia els seus rajos directes poden perjudicar-lo. Una direcció est o oest és la millor per a una olla d’espàrrecs. Al matí i al vespre, els espàrrecs poden prendre el sol amb seguretat. Si la flor és a prop de les finestres del sud, s’ha de mantenir allunyada de l’ampit de la finestra.
La planta pot créixer no només a l’ampit de la finestra, sinó també en un test penjant com a ampelós, penjant lliurement els seus brots esponjosos. No té requisits especials per al barri amb altres plantes.
A l’estiu, els espàrrecs es poden treure al balcó o al jardí, però la planta necessitarà una sèrie de procediments preliminars d’enduriment. Per a la seva col·locació, seleccionen un lloc protegit de les precipitacions i dels raigs brillants del migdia, així com protegit de les corrents d’aire.
Temperatura
Pel que fa a les condicions de temperatura, els espàrrecs són sense pretensions, quedaran força satisfets amb la temperatura ambient habitual habitual durant tot l’any. A l’estiu, la flor s’ha de protegir de la calor extrema, una llarga estada en aquestes condicions pot afectar negativament la seva salut. L’espàrrec es desenvoluparà millor quan fa uns +23 graus a l’interior.
A l’hivern es recomana mantenir la mata a temperatures de fins a +15 graus. Una habitació més càlida i amb qualsevol humitat pot provocar la caiguda de les fulles. En aquest cas, haureu de tallar els vells brots nus perquè els brots nous comencin a créixer a la primavera.
Mode de reg
A la primavera i estiu, quan els espàrrecs creixen activament, la planta es rega amb regularitat i abundantment. Això s'hauria de fer després que la capa superior del sòl s'hagi assecat. A la tardor-hivern, després d’això, cal esperar uns dos dies més. No és desitjable assecar i sobreeixir la terra en un recipient. Per evitar-ho, es recomana regar la planta a través d’una safata. Després d’abocar-hi aigua, cal esperar aproximadament mitja hora i, a continuació, abocar els residus no absorbits. Amb un reg normal a sobre, també s’ha de drenar l’excés d’aigua del dipòsit. A causa de la seva estructura, els espàrrecs toleraran millor una lleugera sequera que el desbordament.
Nivell d’humitat
Com tots els espàrrecs, els espàrrecs creixen bé amb molta humitat, requereixen polvoritzacions regulars amb aigua assentada o aigua de pluja, en cas contrari les fulles fines comencen a ruixar-se en aire molt sec.
Els espàrrecs necessiten especialment polvoritzacions constants a la calor de l’estiu o durant la temporada de calefacció. Podeu humitejar el matoll a primera hora del matí o al vespre, abans de la posta de sol. A més, a prop de la planta es poden col·locar contenidors amb aigua, argila expandida amarada d’aigua o esfagnes humits, però aquests procediments encara es combinen amb la polvorització.
El sòl
Pel que fa al sòl adequat per al cultiu d’espàrrecs, podeu triar una barreja universal per a botigues o preparar-la vosaltres mateixos. Com a sòl s’utilitza una barreja de parts dobles de terra frondosa i humus amb l’addició d’una part de sorra gruixuda. També hi podeu afegir una peça doble de gespa. La presència de drenatge a l’olla també és imprescindible.
Vestit superior
Els espàrrecs necessiten alimentació durant tot l'any, només canvia la seva freqüència. A l’hivern, n’hi ha prou amb fertilitzar la planta un cop al mes. A la tardor, durant el mateix període, l’alimentació es duu a terme dues vegades, i a l’estiu i a la primavera setmanalment. Podeu alternar composicions minerals amb orgàniques, intentant regar la planta només amb solucions poc concentrades.
Es recomana utilitzar formulacions de nitrogen només durant el període de creixement. En altres èpoques de l’any, poden interferir amb la resta adequada de l’arbust. Juntament amb la manca d’il·luminació, un excés de nutrients pot conduir a l’estirament dels brots.
Transferència
La mata d’espàrrecs es considera adulta només a partir del 4t o 5è any de vida. Fins aquell moment, la planta es trasplanta anualment, a la primavera. Els arbustos formats es mouen 2-3 vegades menys sovint. La nova capacitat ha de superar lleugerament l’antiga de volum. Un test massa gran conduirà al creixement de rizomes en detriment de la massa verda. La freqüència de replantació s’associa amb el creixement actiu de les arrels de les plantes.
El vell terró de terra està completament sacsejat i es comprova si les arrels tenen presència de podridura. Les zones afectades s’han d’eliminar per evitar una nova infecció i les arrels sanes s’escurcen lleugerament. Per assegurar els rizomes de l’embassament, es posa una capa de drenatge al fons del recipient. Podeu utilitzar argila expandida, fragments de fang de testos vells, fragments de maó trencat o trossos d’espuma de poliestireno.
Els espàrrecs trasplantats es regen abundantment i al cap d’una setmana s’alimenten.
Poda
La planta no necessita una poda regular. Si cal, els procediments sanitaris es realitzen a la primavera: durant aquest període s’han d’eliminar totes les tiges velles que quedin sense fullatge. Es tallen a l’alçada requerida, intentant deixar diversos entrenusos, dels quals poden aparèixer brots frescos. La poda moderada ajuda a estimular el creixement jove.
Als espàrrecs de Meyer, totes les tiges s’allunyen del rizoma i els seus brots antics no es ramifiquen, per tant no es realitza la poda formativa d’una planta així.
Floració
És molt rar admirar les flors dels espàrrecs domèstics, per això és necessari complir plenament tots els requisits de la planta. Les inflorescències d’espàrrecs apareixen a la part superior dels brots, estan formades per petites flors blanques amb estams groguencs. Al mateix temps, els fruits només es poden establir després de la pol·linització artificial: la transferència del pol·len d’una flor a l’altra. En aquest cas, es forma una baia en lloc de la flor, normalment té un color vermell brillant.
Virulència
Els fruits brillants dels espàrrecs no es poden menjar: es consideren verinosos, però quan es conreen a l'interior, aquestes baies només poden aparèixer a causa de la pol·linització artificial. Normalment, aquest mètode s’utilitza per obtenir llavors de plantes, però si hi ha nens o mascotes a casa, no s’ha d’arriscar.
Mètodes de cria d’espàrrecs
Hi ha tres maneres de propagar els espàrrecs: dividint l’arbust, propagant-se per esqueixos apicals i germinant llavors. A casa se solen utilitzar els dos primers mètodes.
Creix a partir de llavors
A l'interior, es poden obtenir llavors d'espàrrecs esperant la floració i espolsant les flors individuals. La sembra ha de començar immediatament després de la maduració dels fruits i la recollida de llavors. Això sol passar a l’hivern o a principis de primavera. Les llavors també es poden comprar a les botigues.
El dipòsit de sembra s’omple de terra lleugera de torba sorrenca. Les llavors es sembren a terra humida a poca profunditat, el recipient es cobreix amb vidre o paper d'alumini i es col·loca en un lloc il·luminat. La condensació de la pel·lícula s’elimina periòdicament obrint el recipient per a la ventilació. Si cal, es torna a humitejar el sòl amb una ampolla de ruixat. A una temperatura aproximada de +23, les llavors comencen a germinar en un mes. Quan les plàntules creixen fins a 10 cm, es submergeixen en tasses de plàntules. Els espàrrecs joves es distribueixen en testos individuals de ple dret a principis d’estiu, trasplantant-los al sòl de terra frondosa, gespa, humus, torba i sorra. A partir d’aquest moment, la cura d’elles ja no difereix de la cura de les plantes adultes.
Esqueixos
El començament de la primavera és adequat per a la propagació dels espàrrecs per esqueixos. A aquests efectes, es tallen de l’arbust tiges adultes sanes d’uns 10-15 cm de mida, per tal d’arrelar, es planten en un recipient amb sorra humida. Les plàntules es cobreixen amb paper d'alumini o pots i es posen a la llum. La temperatura ambient ha de ser com a mínim de +21. La plantació periòdica s’aireja i es rega. Si es compleixen totes les condicions, l’arrelament s’hauria de produir en un termini d’1 a 1,5 mesos. Les plantules cultivades es poden distribuir en testos separats. El sòl per a ells ja no diferirà de la barreja per als espàrrecs adults.
Dividint l’arbust
Els arbusts d’espàrrecs creixuts durant el trasplantament es poden dividir en diverses parts. Cadascun ha de tenir prou arrels i almenys un punt de creixement. La bola d’arrel es talla o esgota amb cura, assegureu-vos de processar els punts de tall. Les arrels massa llargues també es poden retallar lleugerament.
Els Delenki es distribueixen en tests separats plens de terra adequats per a exemplars adults. A causa del fet que la divisió es considera un procediment dolorós per a una flor, pot fer mal durant un temps després. Fins a la recuperació completa, aquestes plantes no s’alimenten de manera que la solució nutritiva no crema les arrels.
Plagues i malalties
Els espàrrecs no són susceptibles a la malaltia, els principals problemes de la flor només poden ser causats per la seva cura inadequada. Un reg excessiu pot fer que les arrels dels espàrrecs es podreixin. Els brots lents i caiguts en donaran fe. En aquest cas, podeu perdre la planta, de manera que la malaltia és més fàcil de prevenir que desfer-se de les seves conseqüències. S’han d’eliminar els petits focus de lesions de l’arrel i de la tija, desinfectar-ne les seccions i trasplantar la planta a un nou test.
- Fullatge d’espàrrecs cau - A causa d'un excés de sol directe o una elevada sequedat de l'aire a l'habitació. A més, en un lloc massa fosc, les fulles també poden començar a caure. A causa de la manca de llum, els espàrrecs poden frenar el creixement i empitjorar.
- Aturar el creixement de la tija després de la poda - Un fenomen normal, les tiges tallades ja no creixen, però al cap d’un temps pot aparèixer un nou creixement jove a la planta.
- Taques a les fulles - Pot provocar cremades per exposició a la llum solar intensa. Un gran nombre d’aquestes taques sovint condueixen al color groc i posterior caiguda de les fulles d’espàrrecs.
- La planta alenteix el seu creixement quan s’esgota el nitrogen i el ferro continguts al sòl, per tant, l’aplicació regular d’adobs minerals al sòl és la clau per al seu desenvolupament saludable.
De les plagues, l'àcar aranya es considera el més perillós per als espàrrecs. Per tant, les vores del cladodi de l’espàrrec en forma de falç, atacades per una paparra, es deformen. Després del tractament, només les fulles fresques adquireixen un aspecte normal. Degut al fet que als espàrrecs no els agraden els tractaments químics, sempre que la situació ho permeti, són preferibles els mètodes populars de control d'insectes.Podeu eliminar les petites lesions tractant-les amb aigua sabonosa, infusions de pell de ceba o all.
Quan els espàrrecs estan infectats amb cucs de cera, poden aparèixer taques negres a les tiges i les fulles, cosa que pot provocar la mort de tota la planta. Per eliminar aquest problema, les colònies de cucs de plagues s’eliminen amb un hisop de cotó humitejat amb alcohol.
Tipus d’espàrrecs amb fotos i descripcions
Els més populars i adequats per al manteniment d’interiors són els següents tipus d’espàrrecs: de flors denses (Sprenger), comú, plomós, més prim i espàrrec. Normalment, els espàrrecs pertanyen al grup de plantes de fulla caduca, però tampoc no és una classificació del tot correcta, ja que gairebé totes les espècies floreixen amb petites flors no descriptores amb o sense olor, després de les quals es formen petits fruits esfèrics vermells.
Asparagus racemosus (Asparagus racemosus)
Les tiges d’aquest tipus poden arribar als dos metres de longitud. A la superfície, tenen pubescència. Difereix en el creixement munt de brots de cladodia. Exteriorment, les seves tiges semblen branques de coníferes, suaus al tacte. Forma inflorescències-pinzells amb una olor agradable. El color de les flors és rosa, el color del fruit és vermell.
Espàrrecs medeoloides
Planta amb brots rectes i ramificats. Els exemplars naturals arriben a mides força grans. Es pot cultivar com a planta ampelosa, però les tiges també poden aguantar un suport. Les claudies tenen forma ovalada i s’assemblen al fullatge regular. A causa del fet que aquests espàrrecs poden créixer, la majoria de les vegades es conreen no en apartaments, sinó en hivernacles.
Espàrrecs meyeri
Espècies arbustives. Les tiges creixen fins a mig metre. A la seva superfície hi ha pelussa i cladòdia curta en forma d’agulla. Els brots adults es rigiditzen a la base i s’inclinen lleugerament des de dalt. Les tiges fresques només poden créixer a partir de l’arrel.
Aquests espàrrecs sovint es poden trobar a la floristeria: s’utilitzen tiges esponjoses i pintoresques per complementar els arranjaments florals.
Espàrrec comú (Asparagus officinalis)
També es coneix com a espàrrecs medicinals o farmacèutics. Perenne herbàcia d’altura mitjana. Les tiges són llises, les branques rectes, creixen cap amunt o amb un angle lleuger. La seva longitud pot arribar a 1,5 m. Els cladòdies són estrets, semblants a fils, de fins a 3 cm de mida. El fullatge té petites escates. Un arbust és capaç de formar flors d'ambdós sexes. Totes tenen un color groc pàl·lid, però les flors masculines són el doble de grans que les femenines. Els fruits són baies escarlates arrodonides.
Asparagus plumose (Asparagus plumosus)
Originari dels tròpics africans. Té brots ramificats suaus al tacte. Les seves fulles són escates de forma triangular. Els brots de la fil·locàlia, més semblants al fullatge normal, creixen en grups i tenen una forma lleugerament corbada. De llargada, poden assolir només 1,5 cm. Floreix de color blanc, mentre que les flors poden formar petites inflorescències o créixer soles. Les flors pol·linitzades es converteixen en fruits foscos de color negre blavós, en què maduren d’entre 1 i 3 llavors.
A la floricultura, es troba sovint una varietat nana d’espàrrecs, però a casa aquesta espècie gairebé no floreix: és possible observar la floració només en matolls de més de 10 anys. Una planta adulta es cultiva més sovint com a planta ampelosa.
Mitja lluna d’espàrrecs (Asparagus falcatus)
Destaca per les tiges més gruixudes (fins a 1 cm) i més llargues (fins a 15 m) de totes les espècies d’espàrrecs. Però arriba a aquestes dimensions només al medi natural, quan es cultiva en hivernacle, les seves impressionants dimensions es limiten a pocs metres. En condicions interiors, l'alçada de les tiges no és superior a 2 m. Amb el pas del temps, les tiges es doblegen lleugerament sota el seu propi pes. Sobre ells, corbats en forma de falç, es formen cladòdies de fins a 8 cm de llarg. Es distingeixen per les vores lleugerament ondulades. Les inflorescències consisteixen en flors blanques amb una olor agradable.
Espàrrecs d'espàrrecs (Asparagus asparagoides)
Vista sud-africana.Sovint s’utilitza com a planta ampelosa o es col·loca sobre un suport. Les tiges són verdes i suaus al tacte. Els brots frondosos es distingeixen per la seva forma ovoide. A la natura, floreix amb petites flors blanques, però a casa no serà possible admirar-les. Després de la floració, es formen baies de color vermell taronja amb un lleuger aroma cítric.
Espàrrecs els millors (Asparagus benuissimus)
Es diferencia del seu homòleg plomós en brots superiors. A més, les fil·loclades són més llargues i estretes i creixen més rarament.
Espàrrecs Sprenger's (Asparagus sprengeri)
També s’anomena arbust o etíop. Aquesta espècie percep la llum solar directa amb més calma. Es diferencia en llargues tiges d’allotjament. De longitud, arriben a mig metre. La seva superfície pot ser llisa o acanalada. Les mides de les fil·locàlies, similars a les agulles, arriben als 3 cm, poden créixer individualment o en grups de fins a 4 peces. La seva forma pot ser recta o corba. Les flors són de color blanc o rosat-crema i tenen una olor agradable. Els fruits són baies vermelles, cadascun contenint només una llavor.
