La Stevia és una planta perenne de la família de les Asteraceae o Asteraceae. En aquesta família hi ha unes 250 varietats de plantes i arbusts herbacis. La planta cultivada més popular és Stevia rebaudiana.
Descripció de l’herba d’estèvia
La Stevia és una planta herbàcia perenne. Creix en forma d’arbust de múltiples tiges de fins a 1,2 m d’alçada. Una planta amb un sistema radicular fibrós ben desenvolupat i brots pubescents. Les fulles són oposades, sòlides, lleugerament serrades al llarg de la vora, creixen fins a 7 cm de longitud. Les fulles d’estèvia són riques en sucre. Les flors són petites, blanques i estan representades per cistelles d'inflorescències.
Creixement d’estèvia a partir de llavors
Sembrar llavors
L’estèvia es conrea millor amb plàntules. El moment més adequat per plantar llavors per a plàntules és a finals de març-principis d'abril. Els contenidors de llavors s’han d’omplir amb un substrat especial. Per preparar el sòl, cal barrejar humus i sorra gruixuda en una proporció d’1: 2. Les llavors s’han de distribuir uniformement sobre la superfície del sòl humit, sense aprofundir. Després de plantar-los, els recipients s’han de cobrir amb paper de vidre o plàstic per crear un efecte hivernacle i col·locar-los en un lloc ben il·luminat i càlid. Després que apareguin els brots, cal eliminar l’embolcall de plàstic o el vidre.
Plàntules de Stevia
Durant el cultiu de plàntules, heu de controlar la temperatura, ja que a una temperatura inferior a 15 graus, les plàntules moriran. Quan les plàntules tenen dues fulles vertaderes, cal trasplantar-les amb cura en testos separats juntament amb un terròs. El sòl de les olles també ha de ser de humus i sorra gruixuda, però també cal afegir terres de terra. Les plàntules s’han de regar regularment, però de manera moderada. Pel que fa a la fertilització, heu de fer fertilitzants addicionals setmanalment. Utilitzeu una solució feble de fertilitzant mineral complex com a fertilitzant.
Abans de plantar plàntules en terreny obert, s’ha d’injectar en un termini de 2 setmanes. Per fer-ho, heu de treure els testos amb plàntules a l'aire lliure a partir de 10 minuts i augmentar gradualment el temps. Cal continuar endurint fins que les plàntules estiguin a l’aire lliure tot el dia. Cal plantar plàntules en terreny obert en un moment en què el sòl s’escalfa prou i les gelades nocturnes desapareixen. El moment més adequat per plantar plantules a terra oberta és la segona quinzena de maig i la primera quinzena de juny. El millor és trasplantar-lo al vespre o en un dia ennuvolat.
Plantant estèvia a l'aire lliure
El lloc per plantar estèvia ha d’estar ben il·luminat i protegit del vent i les corrents d’aire. El sòl ha de ser fluix i lleugerament àcid. Si el sòl del jardí no és adequat i pesat, cal afegir-hi humus, terra de sòl i sorra gruixuda durant l’excavació.No cal afegir torba, ja que farà que la planta creixi malament. Tampoc no es permet el contingut de calç al sòl.
Cal plantar plàntules en forats preparats. La distància entre les plantes ha de ser d'aproximadament 35-40 cm. La distància entre les files és de 50-60 cm. Després de plantar, el sòl al voltant de les plantes s'ha de compactar bé i ruixar amb molta aigua. A continuació, escampeu suaument cada arbust i adobeu la terra amb ingredients a base d'herbes. Les arrels de la planta es troben a la superfície i, per tant, poden patir la dessecació.
Cura del jardí de Stevia
Per al creixement normal de l’estèvia, es necessiten regs freqüents i abundants, afluixament suau del sòl i eliminació de males herbes. Si no es fa això, la planta no podrà créixer i desenvolupar-se correctament. A la Stevia li encanten els sòls sempre humits, però no tolera l’aigua estancada. Perquè el sòl estigui humit i no s’assequi ràpidament, després de regar, és necessari mullar bé el sòl al voltant de les plantes.
Cal alimentar una planta perenne cada 2 setmanes. Els adobs orgànics com la solució de mullein o els excrements d’ocells són adequats com a preparació superior. A la tardor, podeu alimentar la planta amb compost o humus.
Malalties i plagues
L'estèvia és molt poques vegades afectada per diverses malalties. Si l’herba creix lluny d’arbres i arbusts, no hi ha malalties que en tinguin por. Les plàntules es poden infectar amb una infecció com una cama negra. Per evitar que aquesta infecció infecti les plàntules, s’ha de tractar amb solucions especials. Per exemple, la solució de Previkur és fantàstica.
Tipus i varietats d’estèvia
Actualment, l’estèvia no és una planta molt popular entre els jardiners, de manera que no val la pena parlar de les varietats per ara. Però hi ha algunes de les varietats més populars disponibles:
Detskoselskaya - creix de 50 cm a 60 cm d'alçada. El diàmetre de la mata arriba fins als 30 cm. La tija té pubescència i un to verd clar. Les fulles són el·líptiques, senceres, de color verd brillant, fins a 4 cm de longitud. Cistelles de color beix clar.
Dulcinea - creix fins a 1,1 m d’alçada. La tija és rodona. Les fulles són oposades amb una vora crenada. La planta està completament coberta de petits pèls. Les flors són de diàmetre blanc de fins a 4 cm.
Hi ha algunes varietats més, però són menys populars. Per exemple, Sofia, Uslada, Ramonskaya dolça i herba de mel.
Propietats útils i contraindicacions
Propietats curatives de setvia
L’estèvia conté una substància molt dolça anomenada esteviosida. El seu sabor és alhora dolç i lleugerament amarg. Gràcies a aquesta substància, l’estèvia s’utilitza àmpliament no només a la cuina, sinó també a productes farmacèutics. A més d’aquesta substància, la planta conté molts minerals i vitamines diferents que són necessaris per al correcte creixement i desenvolupament del cos. Menjar fulles d’estèvia enforteix el sistema immunitari, millora el funcionament del cor i dels vasos sanguinis. Útil per a la hipertensió i l'obesitat. Té efectes antiinflamatoris, antifúngics, desinfectants i anticancerígens. Redueix els nivells de sucre i colesterol a la sang.
Contraindicacions
Contraindicacions per prendre estèvia només en cas d'intolerància individual. Les mares lactants i les dones embarassades han d’utilitzar aquesta planta amb precaució.
