La sembra de xirivia, o prat, o ordinària (Pastinaca sativa) és una herba perenne, una espècie del gènere Parsnip de la família Umbrella. La xirivia és una perenne vegetal extraordinària amb una fruita blanca fragant i saborosa, molt similar a les pastanagues normals. Es considera que la pàtria d’aquest inusual vegetal és la mediterrània.
La xirivia és molt útil, conté moltes substàncies útils, vitamines, macro i microelements. minerals necessaris per al desenvolupament normal del cos humà. Es tracta d’aquest vegetal que es parlarà amb més detall en aquest article. Sobre les regles de cultiu i cura de la xirivia. Com i quan collir, emmagatzemar el cultiu i per a què es pot utilitzar.
Descripció de la xirivia vegetal
Les tiges de xirivia poden assolir una alçada d’un metre i mig. Són rugoses al tacte, amb facetes i forma acanalada, que recorden una mica les tapes de pastanaga. Les fulles de xirivia són de forma estreta-pinnada, de forma ovalada. Els cultius d’arrel són molt semblants a les pastanagues, allargades i, de vegades, més arrodonides. El color de la fruita pot ser blanc, groc-blanc i fins i tot crema pàl·lid. La planta florirà el segon any després de la sembra. Les flors creixen en raïms de cinc o més flors, tenen un color groc.
Xirivia creixent a partir de llavors
Sembrar llavors
El millor és plantar primer llavors en planters, en lloc de directament en terra oberta. Tot i que la xirivia té una excel·lent resistència al fred, a causa de l’alt contingut d’olis essencials de les llavors, germinen molt malament i triguen molt de temps. Abans de plantar-les, les llavors s’han de remullar durant un dia amb aigua tèbia, el més important és assegurar-se que l’aigua sempre quedi tèbia, per això cal canviar-la a temps. Després, les llavors s’han de tractar amb agents especials per estimular el creixement. Per plantar xirivia cal preparar el sòl amb l’addició de torba. També podeu utilitzar sòls especialment dissenyats per sembrar llavors.
No val la pena aprofundir molt les llavors durant la plantació, n’hi ha prou amb escampar-les per sobre amb una fina capa de terra. Després de plantar, regar el sòl abundantment i cobrir els testos amb una capa de plàstic per crear un efecte hivernacle.
Xirivia de plàntules
Durant el període de creixement de les plàntules, és necessari airejar els tests diàriament durant uns 10-15 minuts, traient l’embolcall de plàstic. Les llavors de xirivia tenen una germinació deficient, de manera que els primers brots només es poden veure al cap de dues setmanes, o fins i tot més. Tan bon punt apareguin els brots, s’hauria d’eliminar la pel·lícula i col·locar els testos més a prop de la llum solar. Les xirivies són molt amants de la llum, de manera que haurà d’organitzar una il·luminació addicional per a les plàntules perquè les hores de llum durin almenys 14 hores. El reg ha de ser abundant i regular per tal que la terra vellosa no s’assequi.Però no val la pena permetre l’embassament del sòl i l’aigua estancada, ja que això pot provocar la decadència de les arrels i la mort de tota la planta.
Recol·lecció de plàntules
Per plantar plàntules fortes i fortes a terra oberta, és imprescindible dur a terme una selecció. Per fer-ho, pessigueu suaument les plàntules més febles gairebé a l’arrel i deixeu-ne les més fortes. Dues setmanes abans de plantar plàntules en terreny obert, cal començar a no preparar-se gradualment. Per fer-ho, traieu els testos de plàntules a l'exterior diàriament, augmentant gradualment el temps passat a l'aire lliure.
Plantant xirivia a l’aire lliure
Cal plantar plàntules en terreny obert a mitjans de maig, quan les plàntules tindran un mes. Al maig, per regla general, no hi ha glaçades i el sòl s’ha escalfat prou.
Abans de plantar xirivia, hauríeu de trobar un lloc adequat per a ells. El millor és plantar la planta en una part assolellada del jardí. Pel que fa al sòl, la xirivia no tolera absolutament el sòl àcid. Plantar xirivia després de pastanagues, api i julivert no val la pena, ja que pot provocar infeccions amb malalties habituals i atacs d’insectes. Els precursors més adequats per a la xirivia són les patates, les cebes, els gots, la col.
Abans de plantar plàntules, és imprescindible afegir fertilitzants al sòl. Els purins i el compost són fertilitzants orgànics excel·lents. Després d’aplicar l’apòsit superior, heu de bombejar bé el sòl i cavar forats a una distància de 15 cm l’un de l’altre. Cal plantar plàntules junt amb el sòl de torba en què va créixer. Després de plantar, regar el sòl abundantment.
Plantant xirivia a l’hivern. L’època més adequada per plantar llavors a l’hivern és de setembre a octubre. El sòl s’ha de preparar amb antelació, preferiblement a la primavera. Aquesta plantació és bona perquè la xirivia amb aquest mètode puja molt millor. A la primavera, quan apareixen brots, és necessari pessigar, cosa que s’ha esmentat anteriorment.
Cuidar les xirivia
Les xirivies no necessiten cap cura especial i són particularment modestes. Cuidar-lo inclou: regar puntualment, afluixar el sòl, fertilitzar i eliminar les males herbes.
Reg
La xirivia és una planta amant de la humitat. Necessita regs abundants i regulars, però no cal deixar que el sòl estigui sobredhumit, i encara més per estancar la humitat, això pot provocar la mort de la planta. A causa de la manca d’humitat, els fruits seran petits, menys saborosos i no sucosos. Després de cada reg, assegureu-vos d’afluixar el sòl amb cura per no danyar el sistema radicular de la planta. Les males herbes s’han d’eliminar segons sigui necessari. Però cal recordar que, per la calor, la xirivia allibera una substància verinosa, el seu contacte amb la pell pot provocar cremades, de manera que cal treballar amb la flor en temps ennuvolat o després de la posta de sol, i assegureu-vos d’utilitzar guants.
Apòsit i fertilitzants
Durant la temporada, cal aplicar apòsits mínims tres vegades. Els adobs podrits, la solució de compost i les cendres de fusta es poden utilitzar com a fertilitzants orgànics. Els fertilitzants minerals especials i equilibrats també són excel·lents. Durant el període de creixement actiu, cal aplicar fertilitzants amb un alt contingut de nitrogen. A mitjan estiu, cal aplicar fertilitzants que contenen potassi i fòsfor. Tots els apòsits s’han d’aplicar exclusivament en forma líquida i estrictament sota l’arrel, sense posar-se a les fulles.
Collita i emmagatzematge de xirivia
Cal collir xirivia a la tardor, quan les fulles de la planta comencen a assecar-se. Cal recordar que el contacte de les fulles de xirivia amb la pell pot provocar cremades, per la qual cosa s’ha de netejar amb guants. Cal cavar la xirivia amb una forquilla i amb molta cura per no danyar el cultiu d’arrels. Cal guardar xirivia en una caixa amb sorra a una temperatura de 0 a 2 graus amb una humitat relativament elevada.
Malalties i plagues
Les xirivies es veuen afectades per les mateixes malalties que altres cultius de la família de l’api. Podridura negra, podridura blanca i grisa, septòria, cercosporosi i podridura bacteriana humida. Per no combatre malalties, el millor és prevenir la seva aparició. S’han de seguir totes les normes de cura i cultiu de xirivia. Vigilar el reg, eliminar les males herbes a temps, aplicar fertilitzants. Si la planta es posa malalta, és necessari començar immediatament a tractar-la; per a això, la planta malalta s’ha de tractar amb una solució de fungicides especials que ajudi a eliminar la malaltia.
Pel que fa a les plagues, les xirivetes són atacades amb més freqüència: pugons, arnes de carvi, xinxes de camp i xinxes d’escut a ratlles. És imprescindible i immediat combatre la invasió d’insectes, són portadors de malalties perilloses per a la planta. Per desfer-se de les plagues, és necessari ruixar a fons la planta amb una solució especial, que es ven a qualsevol botiga per als residents d'estiu.
Propietats de xirivia
La xirivia és molt útil; conté moltes substàncies útils, vitamines, micro i microelements necessaris per al cos humà. Els hidrats de carboni continguts a la xirivia són molt digeribles. Una gran quantitat de potassi en les verdures d’arrel millora significativament la circulació sanguínia, millora la digestió i té un efecte positiu sobre l’estat del sistema nerviós.
Les xirivies les poden menjar persones amb diabetis. A més, els fruits foscos de la xirivia alleugen perfectament els còlics hepàtics i renals. La xirivia enforteix bé els vasos sanguinis, cosa que permet combatre les malalties cardiovasculars. Les arrels d’aquest vegetal són excel·lents per augmentar la gana i estimular l’activitat sexual.
Les arrels de xirivia triturades s’afegeixen als preparats per a persones que pateixen malaltia del vitiligo, així com als vasodilatadors, medicaments per a l’insomni i l’estrès.
Contraindicacions
Els preparats que continguin contingut no els han de prendre aquells que tinguin intolerància a aquest vegetal o al·lèrgies. També està contraindicat per a persones que pateixen fotodermatosi. Aquesta verdura també està contraindicada per als nens petits.
Tipus i varietats de xirivia
- Rodó - Aquesta és una de les primeres varietats de maduració. Els fruits són rodons i de color gris blanc. La polpa té una forta olor.
- Xef - Varietat de maduració primerenca. Els fruits són rodons i aplanats a la base, de color crema clar i de mida mitjana.
- Cigonya blanca - una varietat primerenca de xirivia. Els fruits són rodons, de color blanc, amb polpa saborosa i aromàtica. Es diferencia d'un alt nivell d'emmagatzematge.
- Delicadesa - Els cultius d'arrel són rodons, grans i bastant llargs. La polpa és molt saborosa i aromàtica. Aquesta varietat es manté bé.
Hi ha més de 10 varietats i tipus més de xirivia, que, com les esmentades anteriorment, sovint són conreades per residents d'estiu i tenen un alt nivell de rendiment, estan perfectament emmagatzemades i no menys saboroses.
