L’all és una planta insubstituïble per a la salut humana i altres cultius de la terra. El seu sabor i aroma no es poden confondre amb res i no es poden substituir per res. Una gran quantitat de substàncies útils i qualitats curatives: tot això és all. Els residents d’estiu i els jardiners coneixen les dues varietats d’aquest cultiu vegetal: la primavera i l’hivern. Cadascun d’ells requereix un enfocament individual especial i desembarca en diferents moments.
Característiques del cultiu d'all
Tot el procés de cultiu no es pot anomenar complicat, però requerirà la creació de totes les condicions necessàries per a un creixement i desenvolupament d'alta qualitat dels fruits.
És molt important que els alls estiguin en sòls fèrtils, amb una acidesa neutra (per exemple, argilós o franc). Tot el procés de desenvolupament de cultius i l’abundància de cultius en el futur depèn de la composició del sòl.
Els alls s’han d’ubicar en una zona ben il·luminada, ja que la planta és molt amant de la llum. És bo si l’all creix en un terreny separat, però també acceptarà positivament el barri amb altres cultius. Bàsicament, totes les verdures, així com les flors, es poden plantar al costat d’aquest veí perfumat.
Les plantes com les cebes, els tomàquets, els cogombres, les patates i les baies (groselles negres i vermelles, maduixes i maduixes) i les flors (tulipes, totes les varietats de roses i gladiols) creixen molt bé al costat de l'all. El fet és que l’aroma picant d’alls actua com a element dissuasiu contra diverses plagues i malalties. Per exemple, les flors tan boniques com les roses es poden protegir de taques negres amb l’ajut de l’all. Els cultius vegetals no tindran por de les invasions de llimacs, barrinadors i nombroses erugues. Però els cultius d'arrel estaran protegits de l'arribada del talp.
No es recomana plantar all a prop de cols, pèsols, mongetes i altres llegums. El creixement i desenvolupament d’aquestes plantes serà més lent i la qualitat del cultiu serà baixa.
Secrets de la cria de l'all
La forma més còmoda i comuna de propagar l'all és plantar dents. Però, si els alls de primavera només es poden cultivar d’aquesta manera, els alls d’hivern també es poden cultivar amb l’ajut de bombetes d’aire.
El bulb bulb s’utilitza per fer créixer un bulb d’una dentada (el primer any) i un bulb multi-dentat (el segon any). Tots dos tipus de bombetes tenen les mateixes propietats beneficioses i característiques de qualitat. Es poden menjar i utilitzar per a diferents propòsits exactament de la mateixa manera.
Per augmentar el rendiment i millorar les característiques de qualitat de la varietat de cultiu, cal actualitzar-la de tant en tant i dur a terme mesures de millora de la salut amb el material de plantació. Consisteixen en el fet que:
- Els grans d’all s’han d’ordenar acuradament per qualitat, mida i grau de dany abans de plantar-los.
- Per a la plantació, només s’han d’utilitzar els exemplars més grans i sans amb una closca densa i intacta.
- No plantis dents petites, malaltes o danyades, s’utilitzen millor per a altres usos.
- Cal desinfectar tot el material de plantació abans d’utilitzar-lo.
Per desinfectar els grans d'all, necessitareu una solució refrigerada especialment preparada que consti de 2 litres d'aigua i 400 grams de cendra de fusta. Abans d’utilitzar-la, s’ha de bullir la solució durant mitja hora. Totes les dents seleccionades per plantar s’han de deixar en aquesta solució almenys dues hores per a la desinfecció.
Plantació i cultiu d'all de primavera
- Les llavors d’all de primavera es poden plantar directament al sòl o bé podeu germinar abans de plantar-les. Les dents germinades arrelaran i arrelaran molt més ràpidament. Això és molt fàcil de fer. Necessitareu un drap fi humit i una bossa de plàstic. Les dents embolicades en aquest drap i col·locades en una bossa durant tres dies brollaran i acceleraran el creixement. Les llavors s’han d’assecar bé abans de plantar-les.
- Els alls de primavera es planten a mitjans d'abril - principis de maig en terres càlides (fins a uns 7-8 graus centígrads). La cultura creixerà bé fins i tot a una temperatura de l’aire de tres a quatre graus centígrads i fins i tot amb gelades lleugeres. Si hi havia neu a terra, després de fondre’s al sòl hi haurà prou humitat, però les zones seques de la terra s’han d’humitejar abans de plantar llavors.
- La profunditat dels solcs dels alls no ha de superar els 5-6 centímetres. L'espaiat entre files i la distància entre el material de plantació no és inferior a 20 centímetres. Les dents germinades tenen arrels molt fràgils, per la qual cosa s’han de plantar amb cura. Es recomana aplicar una capa de mulching immediatament després de plantar els claus, que preservi la humitat del sòl necessària durant molt de temps i que protegeixi de les temperatures extremes. Això és especialment cert i essencial quan es cultiva all en climes càlids. I també el cobert protegirà els alls de les males herbes.
- En cada etapa del desenvolupament, els alls necessitaran un règim de temperatura individual. Per exemple, durant la temporada de creixement, la temperatura de l’aire pot fluctuar entre cinc i deu graus centígrads, en la fase de formació del fruit (de 15 a 20 graus i durant la maduració) fins a 25 graus.
- Les regles per regar l'all també difereixen segons el període de desenvolupament. En la fase inicial de la cultura, és important un reg freqüent i abundant. El creixement actiu depèn directament de la quantitat d'humitat que rebi la planta del sòl. El reg es fa molt menor quan es forma el fruit. En climes humits i amb precipitacions freqüents, és possible que no es regui gens en aquesta etapa. Un excés d’humitat pot provocar la mort del bulb per podridura o per diverses malalties.
- Com a fertilitzant per a l’all, es recomana utilitzar excrements d’aus o mullein (en proporció d’1 a 12 o d’1 a 10) a la primavera i una infusió de cendra preparada a partir de 10 litres d’aigua i 200 grams de cendra a l’estiu. Aquests dos apòsits seran suficients. No heu d’utilitzar altres tipus d’alimentació addicional.
- Els llits d’all s’han d’afluixar amb freqüència. Cal prestar molta atenció a la presència de plagues. És important no perdre el seu aspecte i protegir-ne les plantes a temps.
Plantació i cultiu d'all d'hivern
- L’all d’hivern es planta a finals de setembre - principis d’octubre. Cal triar el moment de plantació adequat perquè els grans d’all no siguin sensibles a les gelades i al fred hivernal (amb plantació massa primerenca) i tinguin temps d’arrelar bé i adaptar-se a les condicions hivernals (amb plantació tardana). La plantació oportuna d’alls salvarà el material de plantació de les gelades i la mort.
- Es recomana preparar els llits amb antelació per plantar alls d'hivern. Les ranures haurien de tenir uns 20 centímetres de profunditat.Cada solc ha de tenir una capa de tres centímetres de sorra de riu gruixuda o cendra de fusta. Aquesta capa evitarà que els grans d'all entrin en contacte amb el terra i els protegeixin de la decadència. La conservació i protecció de les dents els dies més freds d’hivern depèn de la profunditat de la plantació. La distància entre les dents durant la plantació és d'almenys 20 centímetres.
- Per als alls d’hivern, és molt important aplicar una capa de coberta d’uns 3-5 centímetres de gruix, que consisteix en serradures o torba, als llits. Protegirà les plantes de les gelades més severes i mantindrà la humitat. A les zones amb un clima més sever, podeu utilitzar una coberta de pel·lícula addicional.
Propagació de bulbs d’all d’hivern
Els bulbs d’all es poden plantar tant a la tardor com a la primavera a una profunditat d’almenys 3-4 centímetres. El clau únic cultivat s’ha d’extreure, assecar bé i plantar de nou per fer créixer un fruit de ple clau.
Aquesta varietat resistent a les gelades és capaç de suportar fins i tot el fred molt intens. No té por de les gelades prolongades de vint graus. L’all d’hivern conservarà totes les seves millors qualitats a aquestes temperatures i donarà una collita abundant. Però a temperatures hivernals de més de 20 graus sota zero i en absència de neu, els alls no podran sobreviure.
Les regles bàsiques per cuidar aquesta varietat coincideixen completament amb la cura dels alls de primavera.
Per augmentar el rendiment del cultiu, cal desfer-se de les fletxes d’all a temps. Cal fer-ho tan aviat com la seva longitud assoleixi els deu centímetres. Si encara es requereix que els bulbs d’all estenguin el gènere dels alls d’hivern, es poden deixar algunes fletxes fins que estiguin completament madures.
Les principals malalties i plagues de l'all de primavera i d'hivern
Molt sovint, les plagues i malalties dels llits d’all apareixen en la fase inicial del desenvolupament del cultiu. Durant la temporada de creixement, cal una atenció especial a les plantes i el compliment total de tots els requisits i recomanacions per al cultiu.
- El motlle negre és una malaltia fúngica que afecta les fulles d’una planta i redueix significativament el rendiment. En primer lloc, apareixen taques grogues a la part frondosa, que després es tornen negres.
- La podridura blanca és una malaltia fúngica que provoca la podridura de tota l’arrel de la planta. L’aparició de la malaltia es pot observar amb fulles groguenques i morents. Tota la bombeta mor molt ràpidament.
- Podridura bacteriana: afecta els cebollins i les fulles. La fruita d’all canvia el seu color i olor habituals.
- El fusari és una malaltia fúngica que afecta primer les fulles i després el bulb d'all.
- El míldiu alenteix el creixement de la planta, la cobreix amb una floració grisa i condueix a l’assecat de les seves parts individuals.
Triant material de sembra d’alta qualitat i observant les regles de cura, podeu evitar tots els problemes associats al cultiu d’all.
