La planta de pebre vermell (Capsicum), o pebre ornamental, de bitxo o vegetal, és un representant de la família de les Solanàcies. Es considera que la pàtria d’aquests pebrots és l’Amèrica Central i del Sud. Malgrat la semblança dels noms, els pebrots no estan relacionats amb els pebrots del gènere Piper, sinó que pertanyen a una família diferent.
El nom de pebre vermell prové de la paraula "bossa" i s'associa amb la forma de la fruita. Es creu que els antics indis feien servir pebrots picants en lloc de condimentar (en particular, sal) i dolços com a verdures. Segons una de les llegendes, els pebrots de pebre vermell ajudaren els indígenes a derrotar els invasors-conquistadors: van enviar una pols ardent a l'enemic des del bàndol.
Descripció del pebre vermell
Els caps són arbustos o arbustos anuals o perennes. Tenen fullatge de color verd brillant. La mida de l’arbust a casa oscil·la entre els 20 cm i els 1,2 m, tot i que a la natura pot arribar als 3-4 m. Les flors es troben a les forquilles de la tija de 1-2 peces i són de color blanc o porpra. Els fruits d’aquests pebrots solen ser de color vermell, menys sovint blancs, grocs o verds. Es poden subjectar verticalment a les branques o penjar-se. Molt sovint, el seu sabor és acre i picant. Aquests pebrots se solen anomenar xili, no només pel nom del país, sinó també per la paraula índia "vermell". També hi ha varietats amb fruites dolces: entre elles, el pebrot búlgar, àmpliament conegut pels jardiners. En total, el gènere té unes 35 espècies diferents, però només se’n conreen cinc, no només per a la collita, sinó també amb finalitats decoratives.
Regles breus per al cultiu de pebre vermell
La taula mostra breus regles per tenir cura del pebre a casa.
| Nivell d’il·luminació | Capsicum requereix llum abundant però difosa. Els raigs directes que cauen sobre el fullatge poden deixar cremades. |
| Temperatura del contingut | A la temporada càlida, el piment es pot cultivar a temperatura ambient, però a l’hivern necessiten frescor, fins a 15-17 graus. |
| Mode de reg | A la temporada càlida, els pebrots es reguen amb molta freqüència i abundantment. Sota la condició d’hivern fresc a la tardor, es redueix progressivament el reg. |
| Humitat de l'aire | Els pebrots ornamentals prefereixen una humitat elevada, de manera que els seus arbustos s’asperten diàriament. |
| El sòl | Per al pebre, és adequada la terra normal barrejada amb una petita quantitat de sorra. |
| Vestit superior | El pimentó s’ha d’alimentar dues vegades al mes durant el creixement actiu dels arbusts, des de la primavera fins a principis de tardor. Per a això, s’utilitzen composicions minerals complexes. |
| Transferència | Els trasplantaments es realitzen un cop a l’any, a la primavera. |
| Període inactiu | A l’hivern, la planta té un període inactiu. |
| Reproducció | Llavors, esqueixos. |
| Plagues | Mealybug, àcar aranya. |
| Malalties | Podridura de les arrels, així com pèrdua de decorativitat a causa d’una cura inadequada. |
Cuidar el piment a casa
El Kapiskum, que es cultiva amb finalitats culinàries, no requereix una cura especial. Moltes mestresses de casa només reguen la planta regularment, de vegades la fertilitzen. N’hi ha prou. Però si el pebrot d’interior ha de tenir un paper decoratiu, cal seguir algunes regles per cuidar el pebre a casa. Amb subjecció a totes les normes, el pebrot d’interior us delectarà amb un motí de colors vius de fulles i fruits.
Il·luminació
Capsicum requereix llum abundant però difosa. Els raigs directes que cauen sobre el fullatge poden deixar-hi cremades. A l’estiu, els pebrots es poden conservar a l’aire lliure triant un lloc protegit del sol abrasador. A la temporada de fred, les plantes necessitaran una il·luminació addicional, en cas contrari els seus brots començaran a estirar-se i els arbusts perden la seva compacitat.
Temperatura
Els capsis prefereixen una calor moderada durant tot l'any. En una habitació amb pebrots, ha de mantenir uns 20-25 graus. Al mateix temps, els arbusts apreciaran el flux d’aire fresc, de manera que intenten ventilar l’habitació regularment. Si a la tardor i a l’hivern els pebrots no proporcionen il·luminació, les plantes s’hivernen i es transfereixen al fresc (uns 15-17 graus). Una desacceleració del creixement evitarà estirar-se darrere del sol. La floració i fructificació en aquestes condicions s’aturarà. Però la temperatura no hauria de baixar dels 12 graus.
Reg
En època càlida, els pebrots es reguen amb molta freqüència i amb abundància, a l'espera que s'assequi la capa superior de terra del test. Sota la condició d’hivern fresc a la tardor, el reg es redueix gradualment, tornant al volum anterior només amb l’arribada de la primavera. Per al reg, és adequada l'aigua suau i sedimentada a temperatura ambient. Si seguiu totes les recomanacions de reg, el pebrot donarà fruits durant tres mesos i potser més.
Nivell d’humitat
Els pebrots ornamentals prefereixen una humitat elevada, de manera que els seus arbustos s’asperten diàriament. A més, podeu posar el test de pebre vermell en un palet amb còdols humits o argila expandida. Amb un ruixat insuficient i manca d’humitat al sòl, els pebrots començaran a esmicolar-se.
Vestit superior
El pimentó s’ha d’alimentar dues vegades al mes durant el creixement actiu dels arbusts, des de la primavera fins a principis de tardor. Per a això, s’utilitzen composicions minerals complexes. A l’hivern, en absència d’il·luminació addicional, no es requereix fertilització per als pebrots. Però si els arbusts es mantenen a la llum i càlids, els fertilitzants s’apliquen una mica menys sovint, un cop cada 3 setmanes. Si s’ha de menjar els fruits del piment, és important no exagerar-lo amb fertilitzants.
En cada etapa del desenvolupament, es necessita una certa alimentació del pebre vermell. A la primavera i a l'estiu, els fertilitzants s'apliquen regularment: 3 cops al mes i, a la temporada de fred, n'hi ha prou amb un aderezo superior al mes. Per exemple, els fertilitzants que contenen nitrogen s’han d’aplicar en la fase de creixement de la massa verda. Aquests apòsits es comencen a aplicar alternativament amb fertilitzants minerals amb l'inici de la primavera. El contingut de nitrogen permet a la planta formar una tija forta i una quantitat suficient de massa foliar.
Durant el període en què es formen brots a la branca de pebre, els apòsits que contenen nitrogen es redueixen significativament. I se substitueixen per fertilitzants que contenen potassi. Després del final del període de brotació, la planta comença a florir. En aquesta etapa, s’introdueixen fertilitzants complexos al sòl, on el component principal i principal serà el fòsfor. Durant la maduració dels fruits, caldrà tornar a fertilitzar amb contingut de potassi.
Els productors experimentats poden fer front fàcilment a un calendari tan difícil de fertilització i fertilització. Però per als amants de les plantes d’interior novells, aquest procés semblarà bastant complicat. És per als principiants que s’ofereix un mètode d’alimentació diferent com a alternativa. En lloc de diversos canvis de diversos fertilitzants, només podeu utilitzar fertilitzants fòsfor-potassi. La seva freqüència es manté en funció de la temporada.Es recomana utilitzar aquests fertilitzants durant tot el període de creixement del pebre mexicà.
Transferència
Als capsicums no els agraden els trasplantaments, de manera que es transfereixen a una olla nova amb cura, sense destruir el coma del sòl. Els trasplantaments es realitzen un cop a l’any, a la primavera. Com a sòl, podeu utilitzar una barreja de gespa, torba i terra frondosa amb 1/4 de la sorra. Es posa una capa de drenatge al fons de l’olla. El diàmetre del recipient hauria de correspondre aproximadament a la mida de la corona de l’arbust.
Poda
El piment perenne necessitarà podes periòdiques per millorar les taxes de creixement. Les tiges de l’arbust s’escurcen com a mínim la meitat. El pessic de la part superior dels brots a l’aparició del primer ovari també contribuirà a la formació d’un major nombre de fruits.
Reproducció de pebre vermell
Creix a partir de llavors
Capsicum es pot propagar tant per llavors com per esqueixos. Per obtenir llavors, heu de sacsejar el test de la planta amb flors o dur a terme una pol·linització artificial. Però els pebrots es poden pol·linitzar fàcilment, de manera que una barreja de diferents varietats pot produir un cultiu imprevisible.
És aconsellable desinfectar les llavors del pebre vermell i el sòl preparat per a elles abans de sembrar. Les llavors s’han de remullar amb una solució lleugerament rosada de permanganat de potassi i deixar-les durant 2-3 hores. El sòl es cou al vapor. Alguns cultivadors recomanen remullar les llavors en un accelerador de creixement (o en qualsevol bioestimulant) per aconseguir una germinació reeixida. Després d'això, si es desitja, les llavors preparades es poden germinar primer sobre un drap humit i després transferir-les al terra ja eclosionades o sembrar-les en un recipient immediatament després de ser processades.
Sembrar les llavors és millor al febrer o principis de març. Les llavors plantades aviat es convertiran en plantes amb flors al maig. Absolutament els contenidors per plantar llavors són adequats. La sembra es realitza a una profunditat no superior a 5 mm, el recipient amb llavors es rega i es cobreix amb qualsevol material transparent (vidre o plàstic) per crear condicions d’hivernacle. En aquest microhivernacle, cal mantenir la humitat de l’aire necessària, una temperatura d’uns 25 graus, i regar i ventilar regularment.
Els primers brots poden aparèixer només al cap de 15-20 dies. Les plàntules estaran a punt per trasplantar-les a un test separat només quan cada planta jove tingui 4 fulles plenes.
Esqueixos
Esqueixos de pebrots es poden tallar durant el període primavera-estiu, es recomana triar branques laterals amb un "taló". Es planten immediatament en terres sorrencs lleugers de torba sense processos addicionals i es mantenen calents sota coberta. L'arrelament té lloc en poc temps, després del qual s'han de pessigar les plàntules per obtenir una millor ramificació.
Plagues i malalties
Els pebrots ornamentals poden ser atacats per xinxes i àcars. Normalment les plagues apareixen als arbustos durant la calor i l’aire sec.
A més d’atraure insectes nocius, l’aire sec i el sòl poden provocar l’arruga dels pebrots i les flors volant. Amb manca de llum, les fulles poden volar dels arbustos: el més freqüent és que passi a l’hivern. Les baixes temperatures ambientals també poden provocar letargia i vessament de fullatge. A causa de l’enfonsament, la frescor i l’aprofundiment excessiu, els arbusts poden patir podridura de l’arrel. La manca de llum en combinació amb un sòl deficient condueix a una desacceleració del desenvolupament d’arbustos i la contracció de les fulles.
Tipus i varietats de pebre vermell amb fotos i noms
Anual o pebrot (Capsicum annuum)
L'alçada dels arbustos d'aquesta espècie arriba a 1,5 m. Capsicum annuum és anual. Forma fullatge verd de forma individual o formant rosetes. La longitud de cada fulla arriba als 25 cm. Les grans flors blanques es poden decorar amb ratlles morades. També es poden localitzar individualment o en paquets. Els fruits del pebrot poden tenir diferents formes (des d’estrets i llargs fins a aplanats) i mides. La coloració inclou tons de groc, taronja, vermell i verd. Els pebrots varietals poden tenir un color fosc espectacular.Nombroses varietats d’aquests capsicums inclouen arbustos amb fruites de gust dolç o picant. Els primers es coneixen com a pebrots dolços i dolços, els segons com a pebrots vermells.
Cayenne o pebrot arbustiu (Capsicum frutescens)
Espècie perenne que forma arbusts d’1-3 m d’alçada. El fullatge de color verd fosc del Capsicum frutescens és el·líptic i es redueix als dos extrems. Hi ha ratlles notables a les fulles. Les flors es formen d’una en una i de color verd pàl·lid. Els fruits de la vaina estreta de fins a 5 cm de llarg es mantenen verticalment a l’arbust. El seu color és vermell, blanc, morat o groc. Es considera que aquests pebrots són molt calents. De vegades, aquesta espècie es considera sinònim de piment anual o xinès.
Baia o pebre vermell (Capsicum baccatum)
La mida dels arbustos d’aquest piment arriba als 2 m d’alçada. Capsicum baccatum té un fullatge verd ric i gran de fins a 30 cm de llarg. Les flors de color verd pàl·lid solen ser simples. Els seus pètals poden tenir taques verdoses, groguenques o marrons. Les fruites tenen formes diferents: llargues, punxegudes, arrodonides, etc. El color inclou tons de vermell, taronja, marró i groc. Els pebrots no madurs es col·loquen verticalment sobre els arbustos, però després comencen a enfonsar-se. El seu sabor també és picant.
Pebre xinès (Capsicum chinense)
L’espècie forma matolls de mig metre. Capsicum chinense té un fullatge ovoide arrugat i un color verd clar. Les flors petites es disposen en raïms o individualment i són verdoses. Les fruites de diversos colors i formes es consideren les més punyents de tots els tipus de pebre vermell. Malgrat el nom de l'espècie, també és la llar del continent sud-americà.
Pebre pluvial (Capsicum pubescens)
Les plantes d'aquesta espècie a la natura arriben als 4 m d'alçada. Capsicum pubescens té tiges pubescents que donen nom a l’espècie. A mesura que es desenvolupa, els seus brots es tornen rígids. El fullatge ovalat, reduït cap a l'extrem i la base, també té pubescència i la seva longitud arriba als 12 cm. Les flors són de color porpra. Els fruits tenen una punta contundent i diversos colors: taronja, vermell intens, groc o molt fosc. També tenen un gust calent.
