Marduixa

La marduixa (Origanum majorana) pertany a les plantes herbàcies perennes que pertanyen a la família de les Lamiaceae. Al medi natural, la planta es troba als països d’Amèrica Central i el nord d’Àfrica.

Antigament, els romans i els egipcis valoraven la marduixa per les seves propietats medicinals i decoratives i sovint s’utilitzava com a espècia a la cuina. A Grècia, es creia que l’herba té poders màgics que poden restaurar l’amor perdut. Segons la llegenda, la marduja va rebre el seu pronunciat aroma gràcies a la deessa de l’amor Afrodita. Fins i tot hi ha una mena de ritual quan els caps dels joves que s’han de casar estan decorats amb corones de teixits d’aquesta fragant herba de marduix. A l’antiga Roma, la planta s’utilitzava com a afrodisíaca.

Avui l’espècia és molt popular a tot el món. S'utilitza com a additiu en la preparació de diversos plats de peix i verdures o en conservació. Les fulles de la planta es poden menjar fresques o seques. Molts postres, licors, licors s’elaboren a base de marduix, que dóna una olor i un sabor especials.

Descripció de la marduix

L'alçada de les tiges grises ramificades arriba als 20-50 cm. Més a prop de la superfície del substrat, els brots es lignifiquen. Les fulles oblongues tenen els extrems contundents i la base del pecíol. Tant els costats interns com els exteriors de la placa estan coberts amb un recobriment de feltre. Les inflorescències consisteixen en raïms grisos i reduïts de forma arrodonida, que es teixeixen en espiguetes sèssils. La majoria de les varietats de marduix comencen a florir a mitjan estiu, a continuació apareixen petits brots amb coroles vermelles o blanques o roses a les tiges. La marduixa dóna fruits en fruits secs en forma d’ou, suaus al tacte. Per al cultiu, s’utilitza majoritàriament marduixa anual, anomenada marduix de jardí.

Majorana creixent a partir de llavors

Sembrar llavors

La marduina es fa amb plantules, de manera que primer haureu de sembrar. Les llavors no germinen bé en condicions de camp obert. El cultiu de plàntules de marduix i la cura d’elles no causen dificultats als jardiners. Les llavors d'herba es barregen amb sorra a una proporció d'1: 5. El moment òptim per començar a sembrar llavors de marduix és a l’abril. Les caixes per a planters futurs s’omplen amb una barreja d’humus i gespa a una velocitat d’1: 2, afegint guix triturat.

Després d’haver anivellat el terreny i humitejar-lo a fons, s’extreuen ranures a una distància de 4-5 cm entre si. Les llavors s’aprofundeixen només uns pocs mil·límetres i s’escampen amb una fina capa de terra. Des de dalt, les caixes de plàntules es cobreixen amb paper d'alumini o vidre i es transfereixen a una habitació on preval la temperatura ambient. Els brots triguen almenys 2-3 setmanes a aparèixer. A continuació, les caixes es traslladen a una habitació amb una temperatura més baixa (uns 15 ºC).

Marduixa a casa

Després que els brots comencin a créixer en massa, es reguen segons sigui necessari.El substrat s’ha d’humitejar, però no s’ha de desbordar d’aigua. El terreny humit no servirà de res. A més de regar, el sòl s’afluixa periòdicament. Al maig, ja es formen les primeres fulles de les plàntules. Aquesta és una excusa per trasplantar plantes a un hivernacle o hivernacle. Aquí ràpidament s’enfortiran i creixeran. Es permet saltar l’etapa de recollida si es té en compte la distància entre les plàntules a l’hora de plantar.

La planta de marduixa termòfila no tolera ni les petites gelades. Per tant, abans d’enviar-la a terra oberta, l’herba s’endureix. La pel·lícula es retira regularment de les caixes i les plàntules es poden acostumar ràpidament al medi ambient. El procés d’enduriment s’estén dia a dia de manera que els arbusts de marduix s’acostumen a l’aire fresc. La humitat del sòl durant el període d’enduriment es fa una mica menys sovint que en el mode habitual.

Plantació de marduix a l’aire lliure

Quan plantar

La plantació de marduixa a terra oberta es duu a terme amb la condició que no es tornin les perilloses gelades primaverals. Parlem de finals de maig o principis de juny, quan el clima s’ha estabilitzat definitivament. Es planten de 15 a 20 planters de mida mitjana al llit del jardí, ja que el cultiu mostra una tendència a la mata. D'aquest llit, podeu recollir una quantitat suficient del cultiu necessari per a l'ús domèstic. La ubicació del lloc es tria a la llum, fora dels corrents d’aire.

Per al cultiu de la marduix, és adequat un sòl franc i arenós, totalment escalfat pels rajos del sol. Els cultius de llits es fan millor al lloc de les anteriors plantacions de patates. Es preparen abans del trasplantament de plàntules. La profunditat dels solcs hauria de ser d’uns 20 cm. El lloc també es pre-fertilitza amb humus o compost, mentre s’afegeixen grànuls minerals de superfosfat o sulfat de potassi. El llit desenterrat es rega abundantment.

Esquema d’aterratge

Les plantules de marduix es trasplanten a terra oberta d’acord amb les normes agrotècniques. L’espai entre les plàntules es manté de 15 a 20 cm. Les pròpies files es col·loquen a una distància de 40 cm l’una de l’altra. El sòl s’humiteja primer. S'aboquen grapats de compost als forats i, a continuació, es col·loquen plàntules junt amb un terròs. La superfície es comprimeix i es rega. El procés d’arrelament dura unes 2-3 setmanes.

Per adaptar-se amb èxit, els joves arbres de marduixa necessiten protecció contra el sol abrasador al migdia i el reg regular. Quan les plàntules arrelen correctament, s’alimenten amb salitre dissolt en aigua. Cada metre quadrat de la carena pren aproximadament una galleda d’aigua.

Cura de marduix

Tenir cura de la marduixa és exactament el mateix que per a altres cultius. La zona amb sembra d’herba s’humiteja, s’afluixa i s’eliminen les males herbes, s’aplica un apòsit i les plantes es protegeixen de les plagues. L’herba és de gran importància, ja que la planta amant de la calor reacciona bruscament a la manca d’espai lliure i a la manca de drenatge. Es recomana que tingueu cura de la vostra marduixa regularment i a fons.

Reg

L’espècia és tolerant a la sequera, però encara requereix humitat constant. Sense aigua, les fulles s’esvaeixen i perden el seu atractiu. El reg de la planta es fa millor al matí o al vespre amb aigua tèbia i assentada. Al juliol, el volum d’aigua aplicat sota els arbusts es redueix a la meitat i el reg només s’organitza si es forma una escorça a la capa superior del sòl. Cal afluixar el sòl humit.

Alimentació

Tres setmanes després de plantar les plàntules a la parcel·la, la marduixa s’alimenta amb fertilitzants complexos. Per fer-ho, barregeu sal potàssica, urea i superfosfat i diluïu-los en una galleda d’aigua. Perquè la planta creixi i es desenvolupi amb normalitat, aquesta alimentació és suficient.

Malalties i plagues

Les plantacions joves de marduix són susceptibles a la malaltia d’Alternaria, quan les fulles estan cobertes de taques. Les conseqüències de la malaltia són el cessament del creixement de l’herba. L’alternaria es veu agreujada pel clima humit i els conreus engrossits.Podeu aturar la propagació de la malaltia tractant el fullatge amb preparats fungicides.

Sovint hi ha una infecció del cultiu amb larves d’arna, que menja la massa verda del sòl. Només la polvorització amb insecticides destrueix les plagues.

Recollida i emmagatzematge de marduix

Es permet recollir herbes de marduixa diverses vegades durant la temporada. Per exemple, al juliol i al setembre. Les fulles de la planta es tallen acuradament amb un ganivet afilat i es renten amb aigua neta corrent per eliminar la pols que s’ha anat acumulant amb el pas del temps. Les fulles s’assequen sobre paper, estenent-les en una fina capa o lligades al sostre en àtics o prestatges. Quan els raïms de marduix estan completament secs, s’ordenen les matèries primeres i se separen les restes foranes o les fulles grogues. Després es tritura manualment i s'aboca en pots de vidre, ben tancats amb una tapa. Es recomana guardar les espècies en un lloc sec i fosc.

Als llits on es conreava la marduix, arrelen bé verdures com naps, pastanagues, remolatxa o raves.

Tipus i varietats de marduix amb fotos

Els jardiners prefereixen cultivar només 2 tipus de marduix: fulles i flors. El primer tipus d’herba té una tija forta i extensa i una vegetació extensa, però dóna poques inflorescències, l’altra és valorada per les seves propietats decoratives i medicinals. Les millors varietats de marduix inclouen:

• Baikal: arbusts de longitud mitjana, caracteritzats per espiguetes exuberants blanques, que desprenen una aroma fragant i un atractiu fullatge verd;
• Gourmet dóna un alt rendiment i madura en uns tres mesos. L'alçada de les tiges arriba a uns 60 cm. Les fulles de la planta no són menys perfumades que la de les espècies anteriors, però el color de les fulles té un to més clar;
• Tushinsky Semko és una varietat pertanyent a criadors russos. El període de maduració és de 130 a 140 dies. Els arbustos es ramifiquen poc i les fulles estan cobertes de flor de feltre. La part inferior de la planta s’endureix amb el pas del temps. El fullatge és oblong amb els extrems punxeguts. Les flors estan formades per diminuts brots que s’estenen en espigues llargues. Les tiges i les fulles seran comestibles fins que comenci la floració, i després es poden consumir fresques;
• Thermos: té tiges platejades erectes que poden arribar a fer 40 cm de longitud. El fullatge és petit, de color verd. Inflorescències en tons blancs.
• Scandi és una varietat perfumada de mida mitjana amb petites fulles ovoides amb una superfície llisa. La varietat floreix amb inflorescències blanques.

Propietats i usos de la marduix

Funcions beneficioses

Els components beneficiosos de la marduixa s’acumulen principalment a les espiguetes florides de la planta. Es van trobar elements traça, pectines, flavonoides, phytoncides, vitamines, olis essencials i altres substàncies biològiques actives als teixits de l’herba.

En medicina popular, la marduix es valora per diverses propietats útils, com ara una herba:

• és un remei excel·lent per al mal de queixal, alleuja la inflamació, enforteix l’esmalt i cura les genives;
• actua com a expectorant eficaç per a malalties pulmonars;
• s’utilitza en el tractament de trastorns reproductius, irregularitats menstruals i altres malalties ginecològiques;
• millora la circulació sanguínia i afecta la formació de noves cèl·lules sanguínies;
• normalitza el funcionament del tracte gastrointestinal i dels processos digestius, elimina els focus d’inflamació a l’intestí i ajuda a desfer-se de la flatulència;
• té un efecte diürètic i alleuja la inflamació de la bufeta;
• lluita contra l'insomni i té un efecte calmant sobre el cos.

Receptes

Es recomana prendre extractes d'herbes de marduixa com a te. Per preparar-lo, cal prendre 2 culleradetes. herba seca en pols i abocar 2,5 cullerades. aigua bullent, deixeu-la coure. El te de marduixa ajuda als mals de cap. Els ungüents a base d’herbes de les fulles s’utilitzen per al reumatisme, el tractament de contusions, la curació d’abrasions i altres ferides, així com per als refredats dels nadons. Per preparar un ungüent medicinal a casa, 1 culleradeta. les herbes seques es barregen amb 1 culleradeta. alcohol i 1 culleradeta. mantega desfeta.La barreja s’escalfa bé al bany maria, es passa per un colador o una gasa i es refreda. Si un nadó comença a tenir secreció nasal, els metges aconsellen a les mares que lubriquin les ales del nas amb aquest ungüent a l’interior.

L’oli essencial a base de marduix, que sembla una tarta líquida i una medicina perfumada, té un valor especial en la medicina popular i oficial. Sovint s’utilitza en aromateràpia per alleujar la tensió, l’ansietat i sentir-se refrescat i energètic. L’oli essencial ajuda amb les berrugues i els callos. Només unes gotes d’oli de marduina, dissoltes en oli d’oliva, són suficients per lubricar les zones problemàtiques de la pell. L’oli també es pot afegir a les cremes convencionals per a mans i mans. Com a resultat, la pell es torna més suau i vellutada.

Contraindicacions

Una sobredosi d’herba causa atacs de migranya greus. A causa del contingut de l'hormona fitoestrògena, no es recomana la planta de marduixa per a dones embarassades amb trombosi i tromboflebitis. En grans quantitats, la marduix és perillosa per a aquesta categoria de persones, per la qual cosa s’ha d’utilitzar el condiment amb precaució per no provocar problemes de salut. Els nens menors de cinc anys no poden afegir flors o fulles de marduix al menjar.