El blat de moro pertany a una gran família de cereals. Aquesta planta anual, que arriba a una alçada de dos metres o més, consta d’una tija recta i forta amb un gran nombre de fulles de fulla ampla, flors masculines a la part superior en forma de panícules i flors femenines a l’axil·la de les fulles a la forma de panotxes. La part de l’arrel és potent, les arrels tenen uns 1 m de diàmetre i gairebé 2 m de profunditat.
Per a molts, les panotxes de blat de moro bullides són una autèntica delícia i un plat molt nutritiu. Al cap i a la fi, una planta vegetal, o millor dit, els seus grans, conté una gran quantitat de substàncies útils: proteïnes, oli, vitamines, aminoàcids, carotè i hidrats de carboni.
Cultiu de blat de moro
El blat de moro és un cultiu vegetal amant de la calor i de la humitat. La temperatura favorable per a la germinació de les llavors és de 8 a 13 graus centígrads. Cal protegir el lloc d’aterratge dels vents freds del nord. Amb una cura adequada i unes condicions meteorològiques adequades per a la planta, el cultiu es pot collir aproximadament entre 2,5 i 3 mesos després de la germinació. La taxa de maduració de les panotxes de blat de moro depèn directament del nombre total de dies càlids (amb una temperatura d'almenys 15 graus centígrads).
El sòl dels llits de blat de moro ha de ser fèrtil i nutritiu. Per enriquir la seva composició, es recomana utilitzar apòsits minerals i orgànics. La planta respon bé a la introducció d’humus al sòl. A les zones amb sòl àcid, cal aplicar calç. Per a 1 metre quadrat de zona enjardinada, trigarà de 300 a 500 g.
Un cultiu de cereals pot produir bons rendiments durant diversos anys a la mateixa zona. Abans de plantar llavors, es recomana desenterrar bé el sòl. La profunditat de cultiu és de 1,5-2 baionetes de pala. Després de l’aparició de plantes joves, s’ha d’afluixar i forjar el sòl que els envolta.
Plantació de llavors de blat de moro
Les llavors es planten a finals de primavera (aproximadament a partir de la segona setmana de maig), quan el sòl de la parcel·la escalfa fins a 8-9 graus centígrads. La profunditat de plantació de la llavor és de 5-6 cm, la distància entre les plantacions és de 30 cm i l’espai entre fileres és de 50 cm com a mínim. En sòls pesats, la profunditat de plantació és mínima i en sòls arenosos i argilosos, més profunds. Els productors d’hortalisses experimentats recomanen sembrar 3 llavors en un forat alhora, una de les quals serà seca, la segona inflada i la tercera brotada. Aquest mètode fa possible que les plàntules apareguin sota qualsevol caprici del temps. Si les llavors germinades cauen sota gelades tardanes de primavera i moren, el material de plantació restant corregirà la situació. Quan apareguin brots de totes les llavors, haureu de deixar els exemplars més forts i eliminar la resta. La floració comença 6-7 setmanes després de la germinació.
Normes per a la cura del blat de moro al camp obert
Cura del sòl
El sòl dels llits de blat de moro necessita un afluixament oportú i una gestió regular de les males herbes.Després de la precipitació (al cap d’uns 2-3 dies), així com després del reg, durant tota la temporada de creixement s’ha de deixar anar el sòl. Depenent de la densitat del sòl, aquests procediments trigaran de 4 a 6.
Reg
Planta vegetal amant de la calor i resistent a la sequera, que respon bé al reg quan fa calor i sec. Per a cada planta jove, es requereix aproximadament 1 litre d’aigua de reg, per a un adult - 2 litres. El nivell mitjà d’humitat al sòl és del 80-85%. Superar aquest nivell pot provocar la mort del sistema radicular i aturar el creixement. Amb un excés d’humitat al sòl, el color de les fulles verdes del blat de moro canviarà a un to morat.
Plàntules de blat de moro en cultiu
El moment de plantar llavors per a les plàntules és a mitjans de maig. El millor lloc de cultiu són cubs de nutrients o petites olles de plàstic.
La composició de la barreja del sòl és 1 part de serradures, 5 parts de torba mal descomposta, 20 g de fertilitzants minerals.
El procediment d’enduriment s’inicia 5 dies abans de plantar plàntules als llits. En els primers 2 dies, les plantes joves es col·loquen a l’aire lliure a l’ombra, acostumant gradualment les plàntules a la llum solar.
La plantació de plàntules en llits oberts a l'edat de 2-3 setmanes es realitza la primera setmana de juny.
Amb el mètode de creixement de les plàntules, les orelles maduren a principis d’agost i, amb el mètode de les llavors, a finals de mes. Cada planta té 2-3 espigues. Es recomana deixar els primers exemplars per a les llavors. Les orelles, juntament amb les fulles, s’emmagatzemen en una habitació fresca en estat suspès.
