A la família Solanov hi ha una meravellosa baia assolellada, que encara és poc coneguda a la immensitat d’Europa. Científicament, Sunberry és un híbrid de la solanàs comú, que considerem que és una mala herba. La forma híbrida va ser criada per primera vegada pels criadors nord-americans i la planta es va començar a conrear activament.
Descripció de Sunberry
Sunberry és un arbre perenne, baix (fins a 1,5 m), amb boniques baies negres, que creix en grups de 8-10 peces, de la mida d'una cirera. S’assemblen als tomàquets petits, tot i que la planta no és tan sensible, a més, és resistent a la sequera i al fred.
Les seves inflorescències no posseeixen tanta bellesa: les flors són petites, de 10 a 15 peces en un ram, s’assemblen exteriorment a les flors de patata. El període de floració és força llarg.
La planta té una tija potent que forma molts fillastres. La forma i l’aspecte de les fulles són exactament les mateixes que les de la solanàbrica.
Els dies de floració massiva, formació i maduració de les baies són el període en què la bellesa i la decoració del Sunberry són màximes.
Aquest híbrid té moltes qualitats útils. En els seus fruits, es troben compostos idèntics a les hormones de les glàndules suprarenals. Les baies de Sunberry alleugen bé la inflamació: pneumònia, artritis, miocardi, a més, actuen com a anticonvulsivants, sedants, diürètics. A causa de la presència d’un colorant en el fruit, la planta millora la composició sanguínia. Però la principal propietat beneficiosa de Sunberry és la capacitat d’inhibir el desenvolupament de cèl·lules cancerígenes i frenar el procés d’envelliment.
No només les baies, sinó també les fulles d’aquest bell arbust són famoses per les seves qualitats curatives. És important tenir en compte que el sunberry pertany a la solanàdia, per tant, les tiges i les fulles poden contenir verí i s’han d’utilitzar amb precaució. Les infusions i decoccions de fulles seques són un bon ajut per a malalties de la pell, gastritis, colitis, hipertensió, cistitis, diverses neurosis i fins i tot trastorns mentals.
Com cultivar una mora al jardí vosaltres mateixos
La planta encara no pot presumir de diverses varietats. Si tanmateix decidiu cultivar-lo a la vostra casa de camp, poseu-vos en contacte amb botigues especialitzades per obtenir llavors. Com que sovint passa que, en lloc d’una cultura valuosa, els venedors deshonestos ofereixen una solana salvatge normal.
Sunberry es pot plantar en qualsevol tipus de sòl, perquè l’arbust és bastant sense pretensions. Només hi ha una advertència: és recomanable no plantar la planta en sòl àcid; això pot reduir l’elevat rendiment de les baies. Sunberry respon bé al sòl adobat. Es recomana plantar-lo al lloc on van créixer cogombres o carbassons. Els arbustos es poden cultivar directament als llits, entre verdures. Aquí hi ha excepcions (a la planta no li agrada estar entre parents), patates, albergínies, tomàquets, però, si la planteu al costat, el barri no serà negatiu. La moradissa també es pot cultivar anualment, ja que és el primer any que té el rendiment més alt.
Cada sunberry produeix un gran nombre de llavors, tot i que les plàntules s’utilitzen millor per al cultiu amb èxit. La moradissa té una llarga temporada de creixement i això redueix les possibilitats d’obtenir fruits madurs mitjançant la reproducció de les llavors.
Condicions de cultiu
El lloc òptim per a la cria de Sunberry és on hi ha un mínim de corrents d’aire. Prepareu el sòl abans de plantar de la mateixa manera que per als tomàquets. Combineu dues parts de terreny de jardí, bosc i gespa més una part de sorra o sorra directament, afegint un litre de cendra de gespa. A la sortida s’obté una galleda de mescla. No cal fer forats d’aterratge.
Com aconseguir plantules de sunberry
Com ja hem descobert, fer créixer un sombrery amb plàntules és un mètode més pràctic que el cultiu de llavors a l’aire lliure. És millor plantar plàntules al final de l’hivern o els primers dies de primavera. Les llavors s’han de remullar primer en una solució de manganès durant 20 minuts i després esbandir-les amb aigua.
Les llavors de l'ombra de nit broten prou fort, per la qual cosa necessiten ajuda. Per fer-ho, cal tallar la llavor al lloc on apareixerà la plàntula i determinar-la en un entorn humit. Es pot embolicar amb un drap humit durant uns dies per estimular el creixement. Les llavors germinades es sembren en la barreja preparada a una profunditat de mig centímetre, una plantació més profunda pot provocar la podridura de les plàntules. A la caixa hi ha d’haver una capa de drenatge. Fins i tot es poden sembrar futures Sunberries al mateix recipient amb tomàquets i pebrots.
Les llavors prosperen a temperatura ambient, el reg es necessita de forma sistemàtica, però poc freqüent. Els primers brots es trenquen al cap de tres mesos, i després es submergeixen en un recipient separat i es col·loquen en un lloc càlid i amb il·luminació suficient.
Sunberry de camp obert
Quan la planta té de cinc a set fulles i el clima no amenaçarà amb gelades, el Sunberry es pot transferir a terra oberta. Molt sovint és la darrera dècada de maig o principis de juny. Els arbustos futurs es col·loquen a una distància d'almenys 70 cm l'un de l'altre. Durant el període de creixement i fructificació, el Sunberry s’ha d’alimentar amb mullein almenys dues vegades per temporada. Si voleu obtenir les vostres pròpies llavors, les heu de prendre de baies madures prèviament. I encara que el cultiu de sunberry amb llavors, com s’ha esmentat anteriorment, rarament és utilitzat pels jardiners, hi ha la possibilitat d’augmentar la maduració primerenca dels fruits.
Sunberry comença a florir a principis de juny i continua fins a la primera gelada. Val a dir que a l’ombrissa de sol, a diferència dels tomàquets, no cal pessigar les inflorescències. I només quan s’acosta el primer temps fred, els jardiners experimentats aconsellen treure un parell de fillastra de l’arbust perquè la floració s’alenteixi i l’energia principal es destini a madurar les baies. La moradissa no té por de les gelades primerenques, però, per a la vostra tranquil·litat, podeu cobrir la planta amb un material de cobertura.
En una paraula, la poca pretensió general de la sunberry, l’alta resistència a diverses malalties i plagues fan que la seva cura sigui un plaer.
Sunberry Care
La cura principal d’un híbrid de solanàcea és la següent:
- El reg dels arbustos s’ha de fer només quan el clima sigui calorós i sec durant molt de temps;
- Sunberry dóna la benvinguda al vestiment superior, però si el sòl sobre el qual es planta és prou fèrtil, no cal fertilitzar la planta.
- Sovint passa que la càrrega d’un gran nombre de baies doblega fortament les branques cap a terra. En aquest cas, s’han de recolzar amb tiradores o lligar-los a un suport.
- Durant el període de poda, que es produeix els mesos de tardor abans de la primera gelada, és important cuidar adequadament la planta. La poda com a tal no es fa a Sunberry, és important tallar els cabdells i els fillastres a temps i correctament.
- Al híbrid de solanera, com altres cultius d’hort, li agrada que el sòl que l’envolta estigui solt i malherbat.
Aplicació Sunberry
A causa del seu alt rendiment, especialment en els primers dos o tres anys, la moradeta decorativa no només us encantarà amb la seva bellesa, sinó que també podrà presentar des de cinc arbustos fins a una galleda de baies. El principal període de maduració és el setembre.Tot i això, no us heu d’afanyar a recollir els fruits. Fins i tot si les baies maduren una mica, el seu sabor no empitjorarà. Els solans no es podreixen, simplement es marceixen lleugerament. I les baies fresques no són tan saboroses a causa de la manca d’acidesa. Després de la primera gelada, a mitjan octubre, és hora de collir. I els plats solanacis més deliciosos es converteixen després d’abocar-los amb aigua bullent.
Les fruites de Sunberry no es poden guardar durant molt de temps, de manera que la millor opció seria triturar-les amb sucre o esprémer el suc.
Receptes de Sunberry
A més del fet que les fruites del sunberry són molt útils en fresc, es poden utilitzar per preparar diverses compotes, melmelades i farcits originals en un pastís.
La melmelada de baies de solanera té un sabor deliciós. Per a la seva preparació, prenen entre quatre i cinc quilograms de fruites i la mateixa quantitat de sucre, les baies es passen per un molinet de carn. Per enriquir el gust amb una picant acidesa, podeu afegir una altra llimona a la massa.
Com que la fruita Sunberry és rica en pectines, s’endureix bé. Per tant, s’obté una meravellosa gelatina a partir de la solana. Per fer-ho, les baies mòltes es molen a través d’un colador, eliminant llavors innecessàries i pela densa. A continuació, la massa es bull amb llimona picada i la gelea ja està llesta. Sunberry combina bé amb nabius, nabius, groselles, groselles vermelles, que afegeixen l’acidesa que falta a la melmelada de solanaceu.
És important recordar-ho. Per conservar totes les propietats curatives de la melmelada, heu de coure-la durant un màxim de cinc minuts.
Sunberry al tomàquet té un gust original. La recepta del plat és senzilla: les baies es blanquen en aigua bullent durant uns minuts i després es transfereixen als pots preparats amb antelació per a l’esterilització, que s’omplen fins a la vora amb suc de tomàquet bullent. Esterilitzeu-la durant aproximadament mitja hora i gireu-la.
El Sunberry marinat no és menys popular que la melmelada. Hi ha moltes receptes diferents per escabetxar fruits de solana ornamentals. Els podeu trobar a revistes culinàries o a Internet i fer-ne el preferit.
