Les plantes vegetals verdes de la vostra dieta diària són una part important d’una dieta saludable. Julivert, enciam, ortigues joves, créixensLa rúcula ha estat popular durant molt de temps a la cuina. Moltes mestresses de casa utilitzen aquests regals de la natura per preparar delicioses amanides, salses i molts altres plats. Però, tot i així, la ruca és el producte més valuós de totes les verdures verdes pel que fa a la seva composició.
Aquesta planta, que fa temps que es coneix, té altres noms: ruca, indau, eruka, coet, eruga. Cada país pot tenir el seu propi nom per a ruca, però sempre està present als restaurants i cafeteries més famosos i populars. Els cuiners francesos, italians i turcs consideren que aquesta planta d’amanida és l’afrodisíaca més forta, i aquesta és una altra raó per utilitzar-la en les seves arts culinàries.
Les propietats beneficioses de la ruca s’expliquen per la seva rica composició de macro i microelements: potassi, zinc, iode, ferro, magnesi, calci, sodi, coure, manganès, seleni. Tonifica el cos humà, augmenta l’eficiència, augmenta l’hemoglobina, restaura l’equilibri aigua-sal, alleuja la inflamació, té un efecte beneficiós sobre la funció reproductiva, normalitza el metabolisme i augmenta la lactància en les mares lactants.
Ruca creixent a casa
Com que la ruca pertany a les plantes de col, la seva principal plaga és la pucera crucífera, que fa impossible el cultiu de verdures en llits oberts. I altres insectes nocius no són aversos a celebrar aquesta herba verda en grans quantitats i a gran velocitat. Per aquest motiu, els jardiners no s’arrisquen a fer créixer rúcules al jardí del darrere, però a l’ampit de la finestra es pot fer de manera molt més fàcil i eficient. El cultiu requereix material de llavors, que es pot comprar a les botigues especialitzades, i una mica de paciència i constància.
L’elecció de la capacitat de plantació
Es recomana plantar llavors en contenidors poc profunds, testos o caixes de plàstic o fusta. Per comoditat, heu de triar la mida del contenidor que s’adapti bé a l’ampit de la finestra.
El sòl
En termes d’acidesa, la barreja del sòl ha de ser lleugerament àcida o neutra. Per a la ruca, són adequades les mescles de sòl comprades, destinades al cultiu de plàntules o per a flors d’interior, així com a sòls forestals. Però no es recomana prendre terres de jardí a causa del risc de provocar una malaltia fúngica o infecciosa. Si és possible, podeu preparar aquesta mescla vosaltres mateixos. Cal prendre una part de sorra neta i dues parts de terra d’humus i gespa.
Il·luminació
Les plantes amants de la llum no s’han de cultivar durant un breu període de llum, ja que per falta de llum començaran a estirar-se amb força. El moment òptim per plantar és a principis de primavera.
Mètodes de plantació de llavors
Els productors d’hortalisses experimentats aconsellen sembrar llavors a la superfície d’un sòl humit compactat (sense aprofundir).El material de plantació es pot escampar a l'atzar o en files. Escampeu les llavors per sobre amb una fina capa de barreja de terra i compacteu una mica més amb una espàtula de fusta. A continuació, el recipient amb llavors es cobreix amb una pel·lícula transparent gruixuda i es transfereix a una habitació fosca fins que apareguin brots. Això passarà uns 5-7 dies després de la sembra, després dels quals s’ha d’eliminar la pel·lícula i s’ha de transferir els contenidors de sembra a un ampit de la finestra amb una bona il·luminació.
Reg
El reg es duu a terme 3-4 vegades a la setmana. Per mantenir la humitat constant al sòl, es recomana crear condicions d’hivernacle per a les plantes. Es pot construir un petit hivernacle sobre les plantacions mitjançant un marc compacte.
Aprimament
Aproximadament 7-10 dies després de l'aparició de les plàntules, es realitza el primer aprimament. Cal eliminar les plantes febles. Ja es poden utilitzar per menjar. La qualitat de cada tija de ruca depèn de la densitat de les plantacions.
Verema
La collita es pot collir 2-3 vegades, si cada poda és "escassa". El primer cultiu de ple dret madurarà al cap d’un mes després de l’aparició dels primers brots.
Rúcula a l’ampit de la finestra: són vitamines, oligoelements i enormes beneficis per a la salut per a tots els membres de la família.
