Dolichos és una vinya enfiladissa de la família de les lleguminoses. L’origen de la cultura va començar amb les regions tropicals i subtropicals de l’Àfrica oriental, on el clima és calorós durant tot l’any, de manera que no s’enfronta a una prova de gelades. Pel que fa al territori de Rússia, aquí només es troben espècies anuals de dolichos.
A mesura que madura, la vinya es converteix en un creixement exuberant, que amaga edificis deteriorats o una tanca que necessiten reparació darrere de la seva massa verda de fulles i flors liles. Els brots vigorosos d’aquesta vinya s’enfilen al voltant de les parets i el sostre de l’arbor. A més d’avantatges decoratius, es menja la planta de dolichos. Les beines de mongetes negres brillants estan plenes de nutrients. S'afegeixen a diversos plats o es preparen com a plats independents.
Descripció de la planta
Els dolichos perennes tenen tiges arrissades dirigides cap amunt i una arrel ramificada, que es forma a partir de processos prims, semblants a uns cordons. Hi ha petits segells en els processos. En la majoria de les vinyes, la longitud dels brots oscil·la entre els 3 i els 4 m, i les espècies altes poden arribar als 10 m. La closca exterior de les tiges és d’escorça de color marró vermell. Les antenes dels brots són absents, però això no impedeix que les tiges es girin al voltant d'un suport proper.
La vinya està plena de fulles amples i pecíols en forma de cor. Són rugoses i coriàcies al tacte. El color del fullatge es presenta en tons verd fosc. Sovint, les ratlles morades són visibles a prop de la vena que corre al centre de la fulla.
Els dolichos floreixen a mitjan estiu. Racemes oblongs coberts de moltes petites flors que sobresurten de les aixelles de les fulles del nivell superior. En gairebé tots els llegums, les flors són semblants entre si. Durant la floració, els pinzells fan una bona olor. Una inflorescència inclou uns 40 cabdells amb pètals blanc-grocs o roses. Les flors obertes conserven la seva forma durant 20 dies. Els rovells marcits són substituïts per d’altres de nous. Per aquest motiu, els dolichos agraden amb la floració fins als dies més freds.
Quan els pinzells es pol·linitzen, començaran a formar-se ovaris de beina de fesols, plens de llavors planes i amples. La mida de la beina és d’uns 5-6 cm. La superfície exterior de la fruita té un to violeta i brilla al sol. Els dolichos en flor són tan atractius com altres cultius decoratius als parterres de flors. El color de les mongetes és negre. Hi ha una taca blanca a prop de la base. La forma del fruit és ovalada. Les mongetes dolichos madures es consideren comestibles.
Tipus i varietats de dolichos amb fotos
Als països de l’Àfrica oriental es distribueixen unes 70 espècies de vinya. Al territori de la Federació Russa, s’utilitza una espècie per al cultiu: dolichos comuns o “lila arrissada”. La planta va rebre el seu nom pel color específic de les flors i les fulles. La vinya està coberta de taques de lila. Aquesta espècie es subdivideix en diverses varietats.
Lluna rosa
L’estructura de la perenne s’assembla als arbustos liles. La longitud de la vinya no arriba als 4 m. Les fulles de color verd brillant en forma de cor creixen caòticament.Amb l’inici de la fase de floració, els verds donen pas a llargs cúmuls liles. Les mongetes de color porpra es queden a l’arbust gairebé fins a finals de tardor i no cauen ni sota la neu.
Garlanda porpra
Les tiges són capaces d’allargar-se fins a 6 m. Fulles grans, com una garlanda, s’enfilen al voltant del suport. Les inflorescències morades oblongues adornen els extrems dels brots. El color dels cabdells és molt brillant i cridaner. Les flors tallades es queden al gerro durant molt de temps i semblen fresques.
Cascada lila
La varietat es caracteritza per una vinya curta i molt estesa. La cascada lila està adornada amb porxos i balcons. La planta és poc fructífera i produeix poques flors, però les seves arrels i brots s’adapten millor a les baixes temperatures.
Dolichos lablab
Una vinya rara i florida que creix en estat natural a prop del mont Kilimanjaro. L'alçada dels brots que contenen capes laterals arriba de 3 a 5 m. Les inflorescències del cúmul destaquen sobre el fons de la vegetació verda. El color de la varietat és lila o rosat. Els ovaris pol·linitzats es converteixen en mongetes aplanades amb costelles, on s’emmagatzemen grans grans rodons o allargats.
Dolichos en creixement
Les espècies cultivades de dolichos només es poden cultivar per llavors. L’ús d’esqueixos i esqueixos per a l’arrelament és un procés força complicat i ineficaç. La sembra de llavors de vinya es fa immediatament a terra a principis de maig. La germinació del material trigarà temps. Les plàntules floreixen a l'agost, mentre que les inflorescències cauen ràpidament. La maduració de les mongetes és desigual. Per obtenir llavors garantides, haureu de començar a cultivar plàntules de dolichos. Aleshores no es pot tenir por de perdre la llavor.
Abans de començar a sembrar, es realitza l’escarificació de la mongeta, és a dir, estovar la closca. Com a resultat, la humitat saturarà l’embrió més ràpidament. Podeu utilitzar una llima, un ganivet o una agulla per processar la pell. Es fan punxades poc profundes a tota la superfície del fetus, intentant no danyar l’embrió, que s’amaga sota la taca blanca. Després d'això, les mongetes es remullen durant un dia amb aigua fresca i el recipient es transfereix a la nevera, de manera que les llavors no s'agrediran.
Els dolichos es planten en caixes o testos amb torba i terra frondosa. A la barreja del sòl també s’afegeix carbó vegetal i guix. La profunditat de sembra no ha de superar els 3 cm i l’interval entre les plàntules ha de ser de 5 cm. Regar el sòl periòdicament. Al juny, les plantes joves estan preparades per al trasplantament. És més probable que el sistema arrel s’adapti al nou entorn si es manté un terró de l’olla. La distància entre les plàntules es manté de 20 a 40 cm. Per evitar que la vinya es trenqui sota el pes del verd i de les inflorescències, és necessari instal·lar un suport a prop.
Cura dels dolichos
Tenir cura dels dolichos és tan fàcil com desgranar peres. La Liana es desenvolupa bé en zones de llum oberta. La manca d’il·luminació frena el creixement dels brots i el color de les fulles s’esvaeix. Es considera que la temperatura de l’aire és l’interval de +20 a + 30 ° C. És millor evitar els llocs on bufa sovint el vent, ja que els dolichos reaccionen bruscament a les fluctuacions de temperatura.
Un substrat solt i fèrtil amb una reacció neutra farà més bé. El lloc està excavat amb antelació i es fa una mica d’humus a partir de fulles podrides o compost. La saturació excessiva del sòl amb nitrogen comporta diverses malalties.
La Liana necessita una hidratació freqüent, almenys 2-3 vegades a la setmana. Els regs abundants són especialment necessaris els dies de calor intensa. La humectació es duu a terme amb l’assecat de la capa superior del sòl. L’aigua estancada pot causar podridura de l’arrel. Desherbar i afluixar el substrat saturarà la terra d’oxigen.
Dolichos s’alimenta en la fase de floració activa. Es recomana utilitzar fertilitzants minerals de fòsfor, per exemple, superfosfat. El vestit superior diluït es rega un parell de vegades al mes.
Els brots estan lligats a un suport. Tan bon punt apareixen els processos laterals, es pessiguen perquè la vinya comenci a créixer en amplitud.
Dolichos no té por de les malalties.Els matolls massa densos de vinya provoquen el desenvolupament de floridura i taques. Per evitar la vinya, és millor plantar-la en llocs assolellats i ben ventilats. Els brots i les fulles dels llegums són atacats per pugons, nematodes i erugues. Els preparats insecticides actuen com a salvació dels paràsits.
Dolichos en disseny de paisatges
Liana dolichos serà el complement perfecte per decorar miradors, arcs i diverses tanques, l’alçada dels quals arriba a diversos metres. La planta perenne està plena de fullatge verd ric i exuberants inflorescències-borles. És millor plantar flors decoratives de poc creixement a prop de dolichos, per exemple, tulipes, clematis o bé peònies... Amb l’ajut de pessigar i lligar els brots de les vinyes, és fàcil donar qualsevol forma. Gràcies a la flexibilitat de les vinyes, s’obtenen figures i escultures de plantes inusuals per omplir la zona buida de la gespa.
Ús culinari
Els fesols dolichos contenen midó i proteïnes. Les mongetes negres són suaus i de gust delicat. Les beines madures i no completament madures es consideren comestibles. Els plats a base de dolichos tenen una olor especiada a base d’herbes. Les mongetes s’afegeixen a les amanides, sopes i guarniments. Les fruites de la vinya són molt nutritives, saturen i restauren el cos ràpidament, i també van bé amb peix, arròs i verdures. En medicina popular, la decocció de fruites de la vinya dolichos s’utilitza en el tractament de malalties gastrointestinals.
