El codonyat (o Cydonia) és un arbre de fulla caduca o artesà de la família de les roses, que dóna fruits i també es considera que pertany a una cultura ornamental. Alguns diuen que aquest arbre es va originar al Caucas. Però hi ha l'opinió que la pàtria del codonyat és el nord de l'Iran o Àsia Menor.
A aquest arbre li encanta la llum. Per tant, com més cegueixi la planta pels raigs del sol, més fruit donarà. Suficientment resistent a la sequera i també resistent a la humitat prolongada i abundant. Creix tant en terra argilosa com arenosa. Es considera que l’alçada màxima del codonyat és de 7 metres. Aquest arbre viu de 30 a 50 anys. Hi ha diverses opcions per plantar aquest arbre: esqueixos, llavors, empelt i brots d'arrels.
Descripció general del codonyer
El codony és un arbre curt, o es pot dir un arbust. Normalment l’alçada oscil·la entre els 1,5 i els 4 metres. El codonyat, que ha assolit els 7 metres d’alçada, poques vegades es troba. El diàmetre del tronc és d'aproximadament 50 cm. Les branques de l'arbust estan cobertes d'escorça, que es desprèn constantment. Les branques més joves són de color gris marronós.
Com que el tronc sol créixer en un angle, és necessari lligar l’arbust perquè no caigui a terra. La diferència entre codonyat i altres arbres es troba en una vora del tronc i dels brots bastant densa i gris fosca.
El codonyat té una forma de fulla molt interessant: ovalada o ovoide, la part superior de les fulles pot ser punxeguda o obtusa, generalment de fins a 12 cm de longitud i fins a 7,5 cm d’amplada. El color de les fulles és verd, lleugerament grisenc per sota .
Com floreix i fa olor el codonyat
El codonyat floreix de maig a juny. La floració sol durar unes tres setmanes. Les flors són força grans, amb un diàmetre de poc menys de 6 cm. Les flors són blanques o de color rosa brillant; al centre hi ha estams grocs i els pedicels baixats. Les flors floreixen després que apareguin les fulles. Gràcies a la floració tardana, el codonyat no té por de les gelades i fructifica cada any. En qualsevol jardí, el codony seria una decoració meravellosa, perquè les flors cobreixen completament l’arbre, gairebé s’hi aferren. Gràcies a això, l’arbre es pot anomenar decoratiu.
El codonyat dóna fruits de setembre a octubre. El fruit és de forma rodona, semblant a una pera o a una poma. Al principi, quan el fruit encara no està completament madur, és lleugerament pubescent i el fruit madur és absolutament suau.
El color de la fruita és groc, més proper a la llimona, algunes varietats presenten un lleuger coloret. La polpa de codony és bastant dura, gens sucosa, amb un postgust dolç. El pes d’un fruit pot oscil·lar entre 100 i 400 grams; a partir d’una hectàrea de varietats cultivades es poden collir fins a 50 tones de collita. Si el codony és salvatge, els seus fruits són petits i pesen fins a 100 grams. Un màxim de 10 fruits per arbre.
El codonyat té un aroma original, una característica del qual és la presència d’èsters enant i esters de pelargoni-etil. L’aroma del codony madur és similar a una poma àcida; l’olor de les flors i les espècies també parpellejarà.
Sobre les llavors de codony
Al bell mig de la fruita hi ha les anomenades "butxaques", només n'hi ha cinc. La seva capa és de pergamí, amb ossos marrons a l’interior. A sobre de les llavors de codonyat hi ha una pell amb una pel·lícula blanca mat, que és un 20% de moc ben inflat. En el futur, aquest moc es podrà utilitzar en teixits i medicina.Gràcies al glucòsid de l’amigdalina, els ossos del codony oloren lleugerament a ametlla amarga.
El codonyat té un sistema arrel bastant ampli. Les arrels verticals no arriben a més d’1 m de profunditat al sòl i també hi ha arrels que creixen horitzontalment. La majoria de les arrels es troben prou a prop de la superfície del sòl, de manera que l’arbre es pot replantar sense por de danyar-lo. Però, al mateix temps, cal conrear el sòl amb molta cura.
El codony comença a donar fruits aproximadament entre els 3-5 anys i, en els propers 20 anys, també dóna fruits de forma molt activa. En general, l’arbre viu fins a 50 anys.
La història de l'aparició de la fruita
El codony és un arbre bastant antic, la humanitat en sap des de fa uns 4000 anys. L’arbre prové del Caucas. Més tard, el codony es va conèixer a Àsia Menor, a Roma i a l'Antiga Grècia. Una mica més tard, el codonyat també va aparèixer a l'illa de Creta, on, segons els historiadors, l'arbre va rebre el seu nom. Segons la llegenda dels antics grecs, el codony es va confondre amb una poma daurada, que París va presentar a la deessa Afrodita. La fruita amb un sabor dolç i dolç es considerava un símbol d’amor, matrimoni i matrimoni.
Meló Kudaion: així anomenaven els codrins els antics grecs. Després de Grècia, van conèixer el codony a Itàlia. El famós escriptor Plini descriu 6 varietats d’aquest arbre. Per les seves descripcions, es va saber que la fruita no només s’utilitza com a aliment per a les persones, sinó que també té propietats medicinals. El conegut Apicius al seu llibre sobre cuina descriu una recepta d’unes postres en què el codonyat és present.
A Orient, el codony es considera un símbol de salut i puresa. I Avicena va escriure en els seus treballs que la planta té un efecte beneficiós sobre el cor i sobre la digestió. Ja al segle XIV, el codonyat va començar a aparèixer a Europa, després del qual aquesta fruita es va fer famosa en altres països. Els arbusts salvatges es poden trobar amb més freqüència al Caucas, així com a Àsia Menor i Iran. La planta creix prop de masses d’aigua o al peu de les muntanyes. El codonyat més prolífic a Rússia és el Caucas i el territori de Krasnodar. A Europa, el codony es considera una planta ornamental.
Com creix i es posa malalt el codonyat
És molt bo plantar una pera sobre un codony. En el futur, aquestes plàntules seran força resistents a les sequeres. El codony és bastant sense pretensions. Pot romandre sense regar durant molt de temps i també és resistent a l’excés d’humitat. En un futur pròxim, es preveu crear un híbrid de poma i codony, a causa del qual la nova cultura serà més resistent a les gelades i les malalties.
La podridura es considera la malaltia més perillosa per al codony. Per evitar aquesta malaltia, solen recórrer a la poda i la crema de branques. Per prevenir el cultiu, sovint utilitzen el mètode de polvoritzar el tronc i el fullatge amb fundozol i també utilitzen dipterex. Una altra manera de prevenir les malalties dels arbres és desinfectar les ferides, per a les quals s’utilitza una solució de clorur de mercuri. Es considera que les plagues perilloses són un pseudoescarabat d’escorça i una arna de codling, una arna de mineria de fulles.
