El Daikon (Raphanus sativus) és un vegetal arrel saborós i blanc com la neu de la família de les crucíferes. A més d’aquest nom, en té diversos més: rave japonès, daikon japonès, rave xinès, rave blanc. Als hortolans els encanta aquesta verdura perquè no té pretensions a l’hora de tenir cura, té un alt rendiment i un gust brillant. Aquest article explicarà amb més detall com plantar, créixer i cuidar un daikon a l'aire lliure.
Descripció del rave daikon
Daikon pot tenir un any o dos anys. Les arrels de Daikon són grans, de vegades el seu pes arriba a més de quatre quilograms. Les fruites de color blanc o crema, molt sucoses i tendres, tenen un sabor pronunciat sense una picantesa excessiva i una olor discreta. Avui en dia, el rave japonès ha esdevingut tan popular entre els jardiners com les pastanagues, la col, els raves i altres.
Daikon creixent a partir de llavors
Sembrar llavors
Cal plantar un daikon de forma plàntula, que tingui fruits arrodonits, ja que les varietats amb un arrel llarg no toleren bé la recol·lecció i el trasplantament. El millor moment per plantar llavors de rave blanc per a plàntules és la segona quinzena de març i principis d'abril. Les llavors Daikon necessiten una preparació prèvia a la plantació. Per començar, s’han d’immergir en aigua de cinquanta graus durant vint minuts i després en aigua freda durant el mateix temps. Després d’aquest procediment, les llavors s’han de col·locar a la nevera durant un dia.
El millor sòl per plantar és una barreja de torba i humus. Cal plantar 2-3 llavors en un test, després d’ascendir, triar la més forta i pessigar la resta a l’arrel perquè no creguin en va substàncies útils i no interfereixin en el creixement i desenvolupament de l’altre. Cal aprofundir les llavors al sòl un parell de centímetres. Després de plantar-lo, s’ha de regar abundantment el sòl i s’ha de cobrir els testos amb paper de plàstic per crear un efecte hivernacle i col·locar-los en una habitació càlida i ben il·luminada. Després, abans de brotar, cal ventilar la terra diàriament traient la pel·lícula durant uns 15 minuts.
Plàntules de Daikon
Regar les plàntules regularment. Després de cada reg, el sòl s’ha d’afluixar suaument. Cal assegurar-se que les hores de sol al daikon no durin massa, ja que això pot afectar els cultius d’arrel. Abans de plantar-lo en terreny obert, cal omplir les plàntules, per això cal treure les olles a l'aire lliure, augmentant gradualment el temps passat a l'exterior. Això ajudarà a trasplantar les plàntules daikon amb més facilitat a l’aire lliure.
Plantant daikon en terreny obert
Quan les plàntules tinguin 2-3 fulles, es podran plantar a terra oberta. Cal trasplantar quan el sòl s’escalfa prou, la probabilitat de retorn de les gelades serà nul·la i la temperatura de l’aire és d’almenys 10 graus. El lloc de plantació de rave japonès hauria de ser en una part assolellada del jardí.
Pel que fa al sòl, el daikon prefereix terrenys solts i fèrtils amb una acidesa moderada.La preparació del sòl s’ha de dur a terme a la tardor. El sòl ha de ser excavat i fertilitzat amb cura. Els fertilitzants orgànics com el fem podrit i la solució de compost funcionen bé. Els bons predecessors del daikon són: remolatxa, pastanaga, patata, cogombre i tomàquet. Però hi ha aquells després dels quals no s’ha de plantar el daikon: col, raves, naps i naps.
Durant la plantació, és imprescindible observar la distància entre les plàntules, la distància entre elles ha de ser com a mínim de trenta centímetres. Cal plantar plàntules de daikon en terres ben regades, després de plantar-les, cavar-les bé, tapar el sòl i cobrir-ho amb torba, serradures, fullatge sec o fenc. Al principi, podeu cobrir amb cura les plàntules amb material de cobertura perquè no es congelin a la nit.
De vegades, el daikon es planta abans de l’hivern. Això no es pot anomenar plantació de tardor, ja que la plantació es realitza al juliol-agost. El sòl per a aquesta plantació es prepara de la mateixa manera que per a la primavera. La plantació de llavors de rave blanc requereix diverses peces. Això us permetrà escollir el més fort d’ells en el futur. Després de plantar, és imprescindible cobrir el sòl amb torba.
Cura de Daikon
Daikon no necessita una cura especial. N’hi ha prou amb regar a temps, afluixar el sòl, eliminar les males herbes i aplicar fertilitzants. També és imprescindible espavilar el rave japonès, ja que les arrels s’observen fortament del sòl.
Reg
El reg ha de ser regular i abundant. A causa de la manca d'humitat, les arrels perdran el seu sabor agradable, es tornaran amargues i molt dures, i la vida útil es reduirà significativament i apareixerà una olor desagradable. Cal regar el rave blanc almenys una vegada cada 5 dies. Després de cada reg, assegureu-vos d’afluixar el sòl, però feu-ho amb molta cura per no danyar les arrels. Les males herbes s’han de desherbar segons sigui necessari.
Apòsit i fertilitzants
Si el daikon es planta en un sòl fèrtil que es va fertilitzar abans de plantar-lo, no cal alimentar la planta. Però si el sòl no és prou nutritiu, cal aplicar un parell de vegades per temporada complexos equilibrats de fertilitzants minerals per a cultius vegetals, que compensin perfectament la manca de nutrients al sòl.
Neteja i emmagatzematge de daikon
El Daikon, que es va plantar a la primavera, ja es pot collir al segon fang al tercer mes després de la sembra, tot depèn de la varietat. Però el daikon plantat a la tardor s’ha d’eliminar a finals d’octubre. No heu de refer les arrels del sòl, ja que per això perden la seva sucositat i el sabor i l’olfacte es tornen molt més febles. És millor netejar amb bon temps sense pluja. Per excavar, és millor utilitzar una forquilla, això ajudarà a reduir al mínim la quantitat de danys a l’arrel. Els fruits excavats s’han d’estendre al jardí, eliminar-los l’excés de terra i deixar-los assecar. Després d’això, heu de tallar amb cura les tapes, col·locar les fruites en caixes i enviar-les amb sorra perquè no es toquin. Si es compleixen totes aquestes condicions, el daikon s’emmagatzemarà durant més de 3-4 mesos.
Malalties i plagues
Si no seguiu les regles per tenir cura d’un daikon, es pot posar malalt. Quan el sòl està saturat d’aigua, el rave japonès pot emmalaltir de bacteriosi mucosa. Daikon també pot afectar malalties com ara el mosaic, la cama negra, el feltre, la quela i la bacteriosi vascular.
Per tal que el rave blanc creixi fort, sa i no es vegi afectat per diverses malalties, cal seguir les regles per regar i cuidar la planta, triar varietats més resistents, fer males herbes a temps i eliminar també els residus vegetals. del jardí i destruir-los. Si la planta es posa malalta, és necessari començar immediatament a tractar-la. Per fer-ho, heu de tractar el daikon amb una solució de productes biològics especials que ajudin a combatre aquesta o aquella malaltia.
Plagues: puces crucíferes, insectes de colza i col, mosca de cúmul, bola, flor suficient, arna de pugó
Cal fer front a les plagues tan aviat com apareguin els primers signes de la seva presència. Per fer-ho, cal ajustar el reg i ruixar el daikon amb una solució d’agents especials. Les calèndules també ajuden a repel·lir els insectes. Aquestes flors es poden plantar entre les files del daikon, aquest barri només serà beneficiós.
Varietats Daikon
Hi ha moltes varietats de raves japoneses, les més populars es descriuran a continuació.
Grup de varietats Nerime. Les arrels d’aquesta varietat són bastant llargues i poden créixer fins als 70 cm de llarg i fins als 10 cm d’amplada. Els fruits són suaus, saborosos i molt sucosos.
Un grup de varietats de Sirogari de maduració primerenca. Els cultius d’arrel tenen forma cel·lènrica. De llargada, poden arribar a fer uns 30 cm. La temporada de creixement d’aquestes varietats no dura més de 50 dies.
Varietat Minovase. La forma de les arrels és força original. Cilíndric a la part superior i allargat a la part inferior. De llargada, poden arribar a créixer fins als 50 cm. Per plantar aquesta varietat, només cal un sòl franc i arenós.
Varietats del grup Nineigo. Aquestes varietats són resistents a les gelades i a la propagació. Els cultius d'arrel tenen una forma cel·lènrica a la part superior i cònica a la part inferior. Els cultius d'arrel d'aquestes varietats creixen fins a uns 60 cm de llarg i 5 cm d'ample.
Kameida. Els cultius d’arrel d’aquestes varietats tenen una forma cònica i tenen una longitud no superior a 15 cm. El sabor dels fruits és nítid. Aquestes varietats tenen una característica: mengen no només arrels, sinó també fulles.
Daikon Sasha. Aquesta varietat és de maduració primerenca. En longitud, el cultiu d'arrels creix fins a 60 cm, té un color blanc com la neu. Molt cruixent, saborós i sucós. Té un gust lleugerament picant. L’únic inconvenient d’aquesta varietat és que els fruits d’aquest daikon tenen diferents mides.
Daikon Dubinushka. La varietat Dubinushka es considera a mitja temporada. El seu gran avantatge és que és resistent a malalties com la bacteriosi. Els cultius d’arrel són molt grans i poden arribar als 60 cm, i el seu pes pot arribar als quatre quilograms. Verdura d’arrel blanca amb saborosa i sucosa polpa, de gust dolç.
Flamenc Daikon. Aquesta varietat és a mitjan temporada. El cultiu de l’arrel és força gran i té un interessant color porpra-verd-blanc, que dóna originalitat al daikon. I la carn del fruit és de color rosa pàl·lid i té un sabor dolç i brillant.
Si seguiu les regles de la tecnologia agrícola, podeu cultivar una planta forta i sana amb arrels bastant grans, saboroses i sucoses. Que estarà ben emmagatzemat durant molt de temps.
